豬肉燉粉條
材料
配料:豬肉650克,紅薯粉絲150克。
附件;醬油2茶匙,醬油1茶匙,料酒1茶匙,蔥15克,姜5克,茴香,八角10 2,桂皮1片,冰糖10克,香葉3,鹽適量
實踐
1。主要成份:豬肉、紅薯粉絲。
2。調(diào)料:洋蔥、姜、糖、茴香、茴香、肉桂、羅勒。
三.豬肉切出血水浸泡水
4。用水浸泡,將豬出血干控水,放入鍋中煎小火。
5。炸豬肉顏色要吐油,加上所有的香料小火煸香。
6。炒調(diào)味料,加入醬油。
7。加入葡萄酒。
8。加醬油。
9。小火煎豬肉。
10。加熱水比豬肉(比平時多燉開水)
11。大火燒開,轉(zhuǎn)小火燜約30分鐘,待肉熟后,加入適量鹽。(肉不吸,加粉條燉一會兒)
12。加入粉條,小火煮至軟爛面即可透明。
13。豬肉粉絲軟,光滑,晚餐!
白菜燉豆腐
材料
主料:白菜半(約250克)豆腐
輔料:3片姜片、白胡椒粉、半茶匙凱洛格湯燜燉1塊寶、3碗水、2個洋蔥、1茶匙芝麻油。
實踐
1。把白菜洗凈,切好,切豆腐和姜。
在2中加入姜片。鍋,加水,加入白菜和白菜。
三.煮,加湯燉燉特寶凱洛格。
4。寶湯燜燉凱洛格特濃醇溶液入湯,放入配料,翻小火燉。
5。灑上白胡椒粉、油,灑上青蔥。
鯰魚燉茄子
材料
主要材料:2鯰魚,2茄子(紫色皮膚,長)
調(diào)料:色拉油適量,蔥1片,姜1, 6瓣蒜瓣,胡椒30片,花椒適量,郫縣豆瓣醬2湯匙,香菜2。
實踐
1。鯰魚宰殺后,去鰓內(nèi)臟,尾鰭洗凈。
2。醋,洗凈鯰魚表面的粘液,沖洗,瀝干。
三.切洋蔥、姜片、野胡椒和郫縣豆瓣醬
4。從鍋,而生姜大蒜,胡椒和野生辣椒。
5。放入郫縣豆瓣醬,炒辣椒油
6。切入魚的切段,沿著壺邊煮酒和醋。
7。加水,加糖,火和煮。
8。茄子手撕成大塊,放入鍋內(nèi),煮開。
9。在火中燉至軟爛茄子,加鹽試試鹽。
10。一個偉大的火,和一點(diǎn)蔥,切碎的香菜鍋前
農(nóng)家一鍋燉
實踐
1。主料:豬肉500克,肉餡500克,E 500克。
主料:豆腐1條
調(diào)料:醬油25克,30克,冰糖15克,黃汁料酒,豆腐1條,白酒適量,鹽2茶匙,蔥1, 1片姜,紅米伴他。
調(diào)料:八角3個,香葉4, 2, 1片肉桂胡椒
2。E到腸油部分,抓一會,用堿和鹽在一瞬間,再把醋洗一下,放兩次高開水煮成小塊備用。
三.洋蔥片,姜絲切絲,放入適量的水,泡一段時間,使洋蔥和姜水,加入1克鹽至肉餡,加入少量蔥姜水適量調(diào)整淀粉,然后倒入肉餡。
在4。鍋里的油被燒成六或七,肉被擠壓進(jìn)球里,油被炸到表面固定大約七或八成熟。
5。豬肉放一點(diǎn)洋蔥姜放在火上燉十分鐘。
6。利用醬油的熱顏色,在80%熱油中炒,把皮膚變成深棕色和厚片。
7。最后,將豆腐切成粗稠,用80%熱油炸成金黃色。
8。所有好的原料
9。豬肉丸子,在鍋碼E.分別,你可以把兩個雞蛋煮熟,倒入熱水浸泡原料,燒開,放醬油、黃酒、豆腐、糖和鹽,加入四種香料和蔥姜煮開,轉(zhuǎn)小火,最后放一些紅色他MI TE新技術(shù),蓋煮2.5個小時左右就可以燒了,當(dāng)2個小時可以放在一起煮炸豆腐
花生燉豬蹄
材料
2花生和1碗豬蹄
輔料:醬油1湯匙鹽1茶匙醬油1湯匙花雕20年1勺料酒1勺星2肉桂2草果1干紅辣椒4 1少量胡椒茴香6瓣大蒜洋蔥姜1 5洋蔥2糖1湯匙
實踐
1.將斬塊豬蹄治凈入鍋,加注清水,撒入花椒粒,取生姜1/2拍松入鍋同煮,水滾后淋入料酒繼續(xù)滾煮5分鐘撈出。
2。用溫水洗凈泡沫,用刀刮去肉皮上的污垢和毛發(fā),再洗一遍水。
剩下的3個。大蒜去皮,生姜切片,蔥切斷,干蔥兩香料,將略出草果百發(fā)百中有刀片;花生用水清洗備用洗滌。
4。炒鍋燒熱油脂,油溫升高后,蔥、蒜放入旺火煸炒,燉香時也將香鍋燜炒。
5。豬蹄下鍋,火,火,不停地翻炒約5分鐘至豬蹄塊皮膚收縮微紅。
6。倒入花雕20年炒,攢成醬油,醬油,撒上白糖炒至顏色均勻。
7。沿鍋邊倒入適量的開水,煲火均勻煲勻。
8。把鍋里的原料倒進(jìn)高壓鍋里,把花生倒進(jìn)鍋里。
9.掂勻鍋中材料,此時醬汁水應(yīng)該略平于食材面,扣好鍋蓋,上灶開火烹飪。
10、壓力鍋壓力限制閥穩(wěn)定排氣后的小火,繼續(xù)煮15分鐘,熄火,等待壓力顯示閥下降到原來的位置,打開蓋子,嘗嘗味道,加鹽就可以了。
小雞燉蘑菇
材料
配料;三黃雞1(約500克),letinous香菇15(約25克)
輔料;料酒1湯匙、八角3顆、香葉3片、蔥2根、姜5片、老抽2茶匙、生抽1茶匙、家樂濃湯寶炆燉專用1塊、白胡椒粉半茶匙、油1湯匙水3碗
實踐
1。三黃雞剁,全球凈血液儲備;letinous香菇干用溫水泡發(fā),洗凈
2。三黃雞放入水中,大火煮沸,撇去,洗凈。
三.鍋熱油,蔥,姜炒,茴香,geraniol,然后加入雞肉炒色,加入料酒,醬油,攪拌均勻
4。加水,放入干letinous香菇燉,燜燉的湯凱洛格特別珍惜
5。寶湯燜凱洛格特別厚的酒精溶液入湯,入食物,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉至汁濃,撒上白胡椒Titian
燉燉有料東北大燉菜
材料
主料:排骨400克,豆角300克,胡蘿卜1個,成熟玉米2克。
輔料;油適量,鹽,胡椒粉量,茴香湯寶1量、姜、蒜,香葉1,醬油,醬油,料酒,1美元的金額,肉桂量
實踐
1。排骨的冷水流出血液,冷水和冷水鍋控制水的凈化(過冷水和煮肉緊張)。
2。準(zhǔn)備各種香料,因為他們喜歡添加。
三.胡蘿卜和土豆去皮切成段,玉米、胡蘿卜和土豆切成滾刀塊,切滾刀快在鍋前。
4.
5。加入排骨煸炒,噴入料酒,加醬油炒
6。倒入砂鍋,加入適量的水,加入玉米切片,大火煮約10分鐘。
7。加入胡蘿卜、湯和燉肉約10分鐘。
8。加入豆角,土豆燉5至5分鐘,加鹽,醬油。
9。走出困境。
芹菜炒豬脆骨
脆骨8;香菜2棵;紅辣椒8個;姜2片;大蒜6瓣;洋蔥2;
植物油;鹽;酒;糖;醬油;牡蠣;小茴香籽;孜然粉;
1脆骨板洗凈,切段,汆水后迅速冷;
2排水,切成薄片。
3紅辣椒,碎蒜碎,蔥姜絲,歐芹末;
4鍋,熱油,紅辣椒,大蒜和洋蔥到炒姜和孜然籽;
5軟骨板火翻炒,炒至金黃脆骨板;
6烹入料酒、醬油、鹽、糖和孜然粉,均勻攪拌均勻;
7加入香菜,繼續(xù)攪拌1分鐘,倒入蠔油適量拌勻,即可鍋。
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