糖醋蘿卜絲
主料：紅蘿卜,1個
輔料：白砂糖,30g鹽,1g白醋,30g
操作步驟:
1.先把蘿卜洗凈。
2.切成薄片。
3.最后切成細絲。
4.放到深點的盤子里。
5.依次加入白糖、米醋、鹽調勻。
6.腌制十分鐘。
7.裝盤。
血豆腐炒圓白菜
主料：血豆腐,300g圓白菜400g
輔料：油,適量鹽,適量醬油,適量醋,適量糖,適量花椒,適量蔥花
操作步驟:
1.把血豆腐洗凈切片
2.用水焯一下
3.圓白菜洗凈切塊
4.蔥熗鍋
5.倒圓白菜翻炒
6.倒醬油翻炒
7.倒醋翻炒
8.倒血豆腐翻炒
9.放一勺糖翻炒
10.最后放鹽翻炒均勻出鍋
糖醋梅豆
主料：梅豆215g
輔料：油,適量生抽,適量香醋,適量白糖,1.5勺鹽,適量雞精
操作步驟:
1.食材：梅豆。
2.將梅豆摘洗干凈，撈出。
3.燒鍋倒油燒熱，下入摘洗好的梅豆翻炒翻炒。
4.隨后，加適量的水煮開。
5.接著，加適量的生抽。
6.加適量的香醋。
7.加入1.5勺白糖。
8.加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調味煮開。
11.然后，煮至梅豆熟軟，即成。
12.出鍋，裝盤。
炒糖醋青椒西瓜皮
主料：西瓜皮200g
輔料：油,適量鹽,適量糖,適量醋,適量蔥,適量蒜,適量干辣椒,適量濃醇高湯,適量胡椒,青椒4個
操作步驟:
1.準備好西瓜皮和青椒。
2.削去西瓜皮外面的硬皮。
3.青椒去除籽，切成菱形塊。
4.把西瓜皮切成片。
5.切好蔥、辣椒，蒜拍扁。
6.碗中入糖、醋、濃醇高湯攪勻備用。
7.鍋燒熱，入油加蔥、蒜、辣椒炸香。
8.加入青椒炒到約五成熟。
9.再加入西瓜皮炒一炒。
10.然后倒入料汁炒勻，加入鹽和胡椒粉拌勻出鍋。
糖醋木耳蘿卜絲
主料：蘿卜300g,木耳30g
輔料：橄欖油適量,鹽適量,白糖適量,白醋適量,味精適量,蔥姜適量
操作步驟:
1.蘿卜洗干凈，切成絲。
2.木耳泡發(fā)好，入水焯后切成絲。
3.起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
4.蘿卜絲入鍋炒。加少許水，蓋上鍋蓋燒一會。
5.木耳入鍋炒。
6.加白糖炒。
7.加白醋炒。
8.加鹽、味精炒。
9.炒均勻即可出鍋裝盤。
櫻桃蘿卜
主料：櫻桃蘿卜300g
輔料：香油適量,鹽適量,食醋6小勺,白糖3小勺,雞精適量
操作步驟:
1.將蘿卜清洗干凈，控干水分。
2.將蘿卜切成均勻薄片，反面不切斷。
3.將切好的蘿卜放入碗中擺好。
4.調醋汁：6小勺醋，3小勺白糖，適量鹽和雞精，滴入幾滴香油調勻。
5.將調好的汁倒入蘿卜碗中。
6.將蘿卜切片面朝下，盡在醋汁中。然后將鹽灑在蘿卜面上，進行腌制1-2小時。
7.腌好的蘿卜，酸甜味，很脆嫩。
糖醋藕片
主料：藕1節(jié)
輔料：油適量,鹽2g,糖3g,醋5g,花椒粉適量,蔥花適量
操作步驟:
1.藕洗凈，去皮切片，用水泡一下。
2.撈出淋干。
3.鍋內放少許油，油熱炒藕片。
4.加花椒粉。
5.加糖、醋。
6.加蔥花。
7.加鹽。
8.翻炒片刻，盛出即可。
糖醋土豆絲
主料：土豆350g
輔料：油適量,鹽適量,蔥花適量,胡蘿卜適量,青椒適量,白醋適量,白糖適量,雞精適量
操作步驟:
1.土豆削皮
2.切成細絲用清水洗兩遍用清水泡上
3.胡蘿卜青椒切成細絲
4.熱鍋放油放入蔥花
5.放入控干水分的土豆絲
6.快速翻炒
7.放入適量的白醋和白糖
8.放入適量的鹽
9.放入胡蘿卜絲和青椒絲
10.倒入一些雞精翻炒均勻
11.出鍋了
胭脂藕
主料：藕1個
輔料：火龍果皮汁適量,鹽適量,白糖適量,白醋適量
操作步驟:
1.主料：藕
2.把藕洗凈去皮。
3.切成5mm后的片。
4.把火龍果皮壓榨出汁，加少許鹽、白糖、白醋調味，即成胭脂汁，備用。
5.鍋燒開水，放入藕片。
6.將其焯至熟透。
7.撈出晾涼。
8.倒入胭脂汁。
9.腌漬2小時左右，上色入味。
10.裝盤，即可上桌食用。
糖醋甘藍菜
主料：紫甘藍400g
輔料：油適量,鹽適量,綿白糖適量,醋適量
操作步驟:
1.把甘藍菜洗凈切絲
2.用花椒熗鍋炸出香味
3.倒甘藍煸炒
4.倒醋煸炒
5.放糖煸炒
6.倒醬油煸炒
7.放鹽煸炒
8.最后放雞精煸炒均勻關火
醋溜土豆絲
主料：土豆200g
輔料：油適量,鹽適量,醋適量,糖適量
操作步驟:
1.神醋
2.土豆刮掉皮
3.切絲
4.用水泡一下地，撈起瀝干水份
5.鍋內放油、蒜米
6.放土豆炒
7.放醋放少許糖和鹽炒熟即可
糖醋心里美
主料：心里美250g
輔料：糖適量,山西陳醋適量
操作步驟:
1.蘿卜洗凈
2.去皮器去皮
3.切成細絲
4.加白糖
5.加陳醋，拌勻可吃
糖醋藕排
主料：蓮藕1節(jié),面粉80g
輔料：油適量,醋1勺,白糖2勺,生抽1勺,鹽適量,淀粉適量,蔥末適量
操作步驟:
1.蓮藕洗凈，去皮，切成長條
2.坐鍋，開火，倒入水，加點鹽
3.水沸后，倒入切好的藕條
4.藕條在水里焯后，取出，備用
5.面粉加水調成面糊
6.另起鍋，倒入油
7.藕條在面糊里面裹一下
8.裹好面糊的藕條放入油鍋中炸（我炸了一次以后，又一起入油鍋復炸了第二次）
9.另起鍋，倒入水
10.等水沸的過程中，調糖醋汁（1勺白醋+2勺白糖+1勺生抽）
11.將調好的汁直接倒入鍋中
12.沸騰后，加水淀粉勾芡
13.將炸好的藕條直接入鍋
14.入鍋后的藕條迅速翻炒下，全部裹上糖醋汁后立即出鍋
15.撒上蔥末
糖醋蓑衣黃瓜
主料：黃瓜1根
輔料：鹽適量,香醋1湯勺,生抽1/2湯勺,綿白糖1湯勺,橄欖油適量,干辣椒2顆,大蒜2瓣
操作步驟:
1.準備材料。
2.黃瓜底下兩邊分別墊兩根筷子。斜45度切片，碰到筷子就停，這樣黃瓜就不會切斷啦。
3.黃瓜翻個面。這一面是沒切過的。
4.繼續(xù)同樣的方法斜45度切成連起來的片。這樣切好的黃瓜就能盤起來。
5.把黃瓜放在容器中，先用適量鹽腌制半小時。
6.香醋一湯勺，白糖一湯勺，生抽半湯匙兌入一湯勺開水調勻成汁。
7.熱鍋下油，把干辣椒和蒜末煸香。
8.把油連同辣椒和蒜澆在黃瓜上。
9.把調好的汁也澆在黃瓜上。
10.放冰箱里腌一會入味了更好吃。
辣炒手撕包菜
主料：洋白菜500g
輔料：油適量,鹽適量,干辣椒少量,蔥少量,姜少量,糖少量,醋少量,醬油少量
操作步驟:
1.洋白菜一顆。
2.蔥切成絲，姜切片，干辣椒切段。
3.洋白菜用手撕成小塊。并洗凈瀝干。
4.熱油鍋，蔥姜爆香后撈出。
5.加入干辣椒，小火，爆出香味。
6.放入洋白菜，翻炒。
7.大火，翻炒到5成熟左右。
8.加入適量的醋。
9.加入一勺白糖。翻炒
10.加入少許的醬油。
11.翻炒均勻，即可出鍋
糖醋虎皮尖椒炒藕片
主料：尖椒200g,蓮藕200g
輔料：油適量,鹽2g,水淀粉適量,蔥碎適量,糖10g,醋10ml,生抽5ml
操作步驟:
1.蓮藕洗凈去皮，切成片。
2.尖椒洗凈，去籽切成段。
3.取一碗加入糖醋生抽鹽淀粉和清水勾兌成糖醋汁。
4.鍋中加入適量的油，下入尖椒煸炒尖椒表面出現(xiàn)斑點。
5.下入藕片繼續(xù)煸炒至藕片至透明。
6.倒入糖醋汁燒開，燒至湯汁粘稠，撒上蔥碎即可。
糖醋藕丁
主料：藕1個,青椒1個
輔料：油適量,鹽適量,姜適量,醋適量,白砂糖適量
操作步驟:
1.蓮藕去皮洗凈
2.青椒、蓮藕切成小塊
3.鍋里面放油放入姜片爆香
4.放入蓮藕翻炒片刻
5.放入水燉一會兒
6.放入糖
7.加入醋
8.加入青椒、鹽翻炒片刻出鍋
糖醋豆腐泡
主料：豆腐泡250g
輔料：油適量,鹽適量,糖適量,醋適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,胡蘿卜絲適量
操作步驟:
1.這個是買來的豆腐泡備用。
2.適量的胡蘿卜切絲。
3.碗里放入鹽，糖，倒入少許醋。
4.放入切好的蔥姜蒜。
5.在鍋中倒入少許油。
6.放入切好的胡蘿卜絲。
7.倒入調好的汁料，倒入少許水。
8.放入豆腐泡。
9.大火翻炒大約3分鐘，調料入味即可出鍋。
生拌西葫蘆絲
主料：西葫蘆300g
輔料：蠔油適量,糖適量,紅辣椒適量,醋適量,香油適量
操作步驟:
1.準備好食材
2.沖洗干凈
3.刨絲
4.紅辣椒切絲
5.放入蒜蓉，倒入適量蠔油
6.倒香油
7.白糖
8.加醋最后拌勻即可
腌酸卷心菜
主料：卷心菜400g
輔料：糖適量,米醋適量,辣椒適量,蒜米適量
操作步驟:
1.將卷心菜洗干凈。
2.將菜梗與葉子分開。
3.將半片菜葉再細分為二片。
4.鍋里注水燒開后，下菜葉焯至軟熟即可。
5.菜梗另外焯熟。
6.焯熟菜葉及菜梗投入冷水中，涼透后撈出瀝出水分。
7.取一張菜葉，對折后再卷起來，卷成小卷樣。將卷好的菜葉碼放在碗中，菜梗切短后鋪在菜葉上。
8.蒜米切碎粒。
9.辣椒切成寸段。
10.將蒜米和辣椒放到碗中。
11.灑入白糖。
12.倒入米醋，要浸泡過菜梗。腌制半天左右即可。
糖醋藕條
主料：蓮藕2節(jié)
輔料：油適量,生抽適量,醋1勺,白糖1勺,鹽適量,淀粉適量,蔥末適量
操作步驟:
1.蓮藕洗凈，去皮
2.切成條
3.將醋、生抽、白糖放入一個碗中，調成汁
4.坐鍋，開火，倒入水
5.水沸后，將藕條倒入鍋中焯一下，盛出，瀝干
6.另起鍋，鍋熱后倒油
7.油熱后，倒入藕條，翻炒
8.放入鹽
9.將調好的汁倒入鍋中，翻炒
10.水淀粉勾芡
11.炒勻后，裝盤，撒入蔥末
糖醋藕片
主料：藕250g
輔料：糖適量,鹽適量,雞精適量,醋適量,生抽適量,淀粉適量
操作步驟:
1.鮮藕一節(jié)，去皮，切薄片。
2.鍋里水燒開，關火，放入藕片悶一會，濾去槳汁。
3.取一小碗，生抽、醋、鹽、糖、淀粉拌均勻，做成汁。
4.鍋里放油燒熱。
5.倒入藕片翻炒均勻。
6.倒入糖醋汁。
7.翻炒均勻。
8.撒入蔥花，拌勻，出鍋。
糖醋藕片
主料：藕1個
輔料：油適量,鹽適量,料酒適量,醬油適量,醋適量,白糖適量
操作步驟:
1.藕去皮洗凈切片
2.水開后倒入藕片，煮開
3.焯過水的藕片撈出控水
4.糖醋汁，一勺料酒，一勺醬油，3勺醋，4勺白糖，5勺水，攪拌均勻
5.鍋中倒油，蔥姜末熗鍋，倒入糖醋汁，炒至粘稠
6.倒入藕片，炒勻，放少許鹽出鍋
白灼秋葵
主料：秋葵200g
輔料：橄欖油適量,醬油適量,芥末適量
操作步驟:
1.秋葵洗凈，去蒂。
2.鍋里煮水，水開后放秋葵入鍋煮5分鐘。
3.煮好后撈起，裝盤。
4.準備一個小碗，放入適量的橄欖油、醬油、芥末，拌勻。
5.吃秋葵的時候，粘點芥末醬吃即可。
拌沖菜
主料：芥菜苔500g
輔料：辣椒油適量,醬油10ml,醋15ml,香油5ml,鹽適量,味精適量
操作步驟:
1.芥菜苔用清水洗凈
2.撈出瀝干水份
3.菜梗太粗的需要改刀剖成幾塊
4.然后切成小段
5.干鍋燒燙(記住不放油哦)倒入芥菜苔迅速翻炒幾下(不用全炒熟,炒個半生不熟最好)
6.立刻起鍋裝入碗里面
7.趁熱找一片完整的包菜葉子蓋住
8.拿個盤子蓋在上面,保持半天時間
9.揭開蓋,這就是做好后的沖菜,已經變的有些發(fā)黃,而且特別的沖眼,算是成功了
10.取出要吃的量裝入盤子里,加上醬油,醋,香油,辣椒油,鹽,味精拌勻就可以了
白灼秋葵
主料：秋葵400g
輔料：油適量,醬油適量,芥末適量
操作步驟:
1.食材，秋葵，洗凈備用。
2.準備灼的時候，切去秋葵的頂部。
3.燒開水后，再放入秋葵。
4.然后淋上適量的花生油（這樣保持秋葵的青綠）。
5.蓋鍋，大火，灼5分鐘左右。
6.裝起秋葵，準備豉熟油，加入少許芥末，吃秋葵，點芥末醬油即可！
黃瓜拌粉皮
主料：粉皮300g,黃瓜100g
輔料：油適量,鹽適量,海鮮醬油適量,芝麻醬適量,香醋適量,花生米適量,辣椒油適量,芥末油適量
操作步驟:
1.鍋內下油，涼油下花生，炸熟出鍋晾涼。
2.粉皮切成條。
3.黃瓜切絲。
4.黃瓜找個大一點的盤子擺上。
5.晾涼的花生米搟碎。
6.把輔料里的除了油全部混合在容器里調勻，芥末油要少加。
7.把花生碎灑在盤子上。
8.澆上調好的汁就可以吃啦。
孜然扁豆
主料：扁豆角400g
輔料：油適量,鹽適量,姜適量,蔥適量,五香粉適量,孜然適量,熟芝麻適量,雞精適量,醬油適量
操作步驟:
1.扁豆角摘洗干凈。
2.用刀45度傾斜切成片。
3.燒開水，下入豆角片煮5分鐘后斷火燜10分鐘。
4.撈出控干水。
5.姜切絲，蔥切小塊。
6.炒鍋熱油炸香姜絲和五香粉。
7.放入扁豆角煸炒。
8.加入適量醬油和鹽炒干。
9.加孜然。
10.加熟芝麻。
11.放入蔥塊，雞精翻炒出鍋。
雜炒
主料：黃瓜250g
輔料：油適量,鹽適量,味精少許,胡蘿卜50g,雞蛋45g,酸筍50g,木耳50g,紅辣椒10g
操作步驟:
1.雞蛋打散。
2.鍋熱后，倒入少量油，將雞蛋煎熟。
3.雞蛋熟后，擱在碗內。
4.紅椒切細末，蒜苗切細末。
5.胡蘿卜去皮，切細條。木耳切細條，酸筍切細條。
6.黃瓜擦成絲。
7.鍋熱加熱后，倒入適量的油。
8.油熱七八分時，倒入蒜末和紅椒。
9.爆香后，倒入紅蘿卜。
10.接到倒入木耳、酸筍。
11.接到倒入黃瓜絲，翻炒至八分熟后到入孜然粉、鹽、味精調味。
12.接著加入蒜苗青段。炒熟后就可以上菜了。
孜然豆角
主料：豆角300g
輔料：孜然粒10g,花生油適量
操作步驟:
1.準備孜然粒10克左右
2.準備好的豆角放在開水里煮
3.滴兩滴食用油
4.待豆角完全煮熟后撈出，放到涼水中
5.油鍋燒熱后放入孜然粒煸炒至變色出香味
6.放入煮熟后的豆角，翻炒
7.放入適量食鹽，即食
蒜米孜然香干
主料：香干350g
輔料：油適量,鹽適量,蒜適量,辣椒粉適量,孜然粉適量,生抽適量,調味鮮適量
操作步驟:
1.備香干，
2.將香干切片，蒜米少許，辣椒粉和孜然粉一小勺。
3.燒油，下入香干炒勻，
4.放點鹽入味，
5.淋點生抽上色，
6.翻炒翻炒，
7.放進蒜米，
8.再放進辣椒粉，孜然粉，
9.調點調味鮮炒勻即可裝盤。
孜然藕片
主料：蓮藕1個
輔料：油適量,鹽適量,孜然粉適量
操作步驟:
1.蓮藕洗凈
2.去皮
3.切薄片
4.起油鍋下蓮藕片小火炸
5.炸至金黃
6.撒上孜然粉和細鹽
烤香菇
主料：新鮮香菇300g
輔料：油適量,鹽適量,燒烤料適量,孜然適量
操作步驟:
1.新鮮香菇
2.洗凈去根
3.切十字花刀
4.切成這樣
5.燒烤料
6.倒入碗里再加以些孜然粉和鹽
7.用食用油和勻
8.用刷子把和好的燒烤料均勻的刷在香菇里外
9.入烤箱150度靠20分鐘
10.烤好的
香煎小土豆
主料：土豆4個
輔料：油適量,鹽適量,孜然粉適量,香蔥適量
操作步驟:
1.土豆洗衣凈削皮
2.上鍋蒸15-20分鐘，可以用筷子試試看中間是否熟透
3.把土豆切成小塊
4.鍋里倒入油，燒至七八成熱
5.把土豆放進去，用小火煎
6.用小火慢慢煎至金黃色
7.用手把孜然粉和鹽撒勻在土豆上，翻炒幾下，均勻的裹上
8.加入香蔥
9.在鍋中翻炒幾下即可起鍋
孜然土豆片
主料：土豆500g
輔料：油適量,鹽適量,姜適量,蒜適量,蔥適量,白糖半勺,味精半勺,孜然粉1勺,胡椒粉半勺,醬油1勺,花椒油幾滴
操作步驟:
1.準備好姜蔥蒜，并切細待用。
2.準備幾個小土豆去皮洗凈。
3.土豆切片，用清水泡一下，瀝干備用。
4.鍋熱油，放入姜蒜爆香。
5.加入土豆片。
6.再加入醬油同炒。
7.八成熟時，加入孜然粉、胡椒粉、白糖、味精、花椒油同炒。
8.起鍋裝盤，撒上香蔥。
孜然土豆丁
主料：土豆200g
輔料：油適量,鹽適量,孜然粉適量,熟芝麻適量,孜然適量
操作步驟:
1.食材：土豆，孜然，孜然粉，芝麻，雞精
2.土豆洗干凈后去皮
3.切成一樣大的小丁
4.不粘鍋里面放入100毫升的油，燒至7分熱
5.放入土豆丁翻炒，土豆很容易糊，可以用小火來翻炒
6.等土豆都變軟后，可以把多余的油到出去
7.放入一點鹽，孜然粉
8.放入雞精
9.在放入孜然
10.熟芝麻翻炒幾次就可以出鍋啦
11.還不錯吧
咖喱芥末
主料：芥菜500g
輔料：油適量,鹽適量,咖喱適量,十三香適量
操作步驟:
1.備芥末和咖喱，
2.鍋燒熱放進豬油燒熱后倒進切好的芥末，
3.放點鹽，
4.再放進咖喱，
5.將咖喱燒化，
6.放點高湯煮片刻入味，
7.調入十三香，
8.炒勻出鍋。
咖喱南瓜丁
主料：老南瓜500g
輔料：油適量,咖喱適量,糖適量
操作步驟:
1.備南瓜去皮，咖喱。
2.南瓜切丁，
3.放進熱油鍋里，
4.炒片刻，
5.放進咖喱，
6.倒進清水，
7.放點糖，
8.將南瓜煮熟。
9.即可出鍋。
黃咖喱豇豆
主料：豇豆200g
輔料：油適量,黃咖喱適量,鹽適量
操作步驟:
1.新鮮豇豆
2.洗凈，折成小段
3.起油鍋
4.豇豆炒一下
5.放點水煮煮
6.放點黃咖喱，放點鹽
7.翻炒均勻即可
咖喱土豆
主料：土豆50g,洋蔥20g,胡蘿卜20g
輔料：油適量,咖喱適量
操作步驟:
1.準備好土豆切成滾刀塊，胡蘿卜切丁
2.蔥頭切成小塊（且蔥頭是可以用紙把鼻孔塞住，那樣不會辣眼睛）
3.鍋里加入適量的油，倒入土豆和胡蘿卜煸炒至金黃色
4.加入適量的白水
5.加入同樣大小的咖喱3塊（可以個人口味放入）
6.帶土豆8分熟時加入洋蔥
7.美味的咖喱土豆就做好了，也可以放入少許的青豆做點綴
咖喱花菜湯
主料：花菜200g,胡蘿卜100g
輔料：油適量,鹽適量,咖喱粉適量
操作步驟:
1.花菜和胡蘿卜
2.花菜掰成小瓣，洗凈
3.胡蘿卜洗凈，切大丁
4.花菜放水燒湯
5.起油鍋，胡蘿卜炒一下
6.胡蘿卜放入湯內同煮
7.放入咖喱粉和鹽
8.咖喱花菜湯做好了
咖喱豆腐
主料：五花肉150g,豆腐500g,綠豆芽400g
輔料：油適量,鹽適量,雞精適量,咖喱粉適量,蔥適量
操作步驟:
1.豆腐和綠豆芽洗凈，控干水分備用
2.五花肉洗凈切薄片備用
3.豆腐切成片狀
4.蔥切碎
5.鍋內放油，放入五花肉煸炒至油脂被煸出
6.加入蔥花翻炒處香味
7.加入咖喱粉翻炒出香味
8.加入豆腐翻炒均勻
9.加入豆芽翻炒至軟熟
10.最后調入鹽和雞精即可出鍋
咖喱拌三樣
主料：木耳20g,雞蛋2個,佛手瓜1個
輔料：油少許,鹽適量,咖喱1塊,味極鮮少許,香菜1根
操作步驟:
1.木耳泡開。
2.切條，燒水燙熟。
3.雞蛋煎蛋皮，切6厘米長條。
4.佛手瓜去皮去籽。
5.佛手瓜切條。
6.將佛手瓜、雞蛋條、木耳條、香菜段放一起。
7.鍋中同時加水加少許油，放適量鹽加咖喱塊一塊，煮化。
8.咖喱煮成濃稠狀住火，加味極鮮，倒入所有料用鏟子翻拌，（不是炒哦）。
9.出鍋裝盤。
咖喱炒時蔬
主料：胡蘿卜150g,土豆150g,木耳100g,洋蔥100g,青椒100g
輔料：油適量,鹽適量,咖喱適量
操作步驟:
1.洋蔥洗凈切塊
2.土豆去皮洗凈切片
3.胡蘿卜洗凈切片
4.青椒洗凈切塊
5.木耳泡好洗凈撕小朵
6.鍋里放油把咖喱放里熬化倒適量水
7.然后倒胡蘿卜翻炒3分鐘
8.倒土豆和木耳翻炒3分鐘
9.放鹽和味精翻炒
10.最后倒洋蔥和青椒翻炒2分鐘出鍋
咖喱土豆
主料：土豆500g塊,狀咖喱50g
輔料：油適量,水500ml
操作步驟:
1.準備好食材。
2.土豆去皮，切成滾刀塊。
3.鍋中放油。
4.放入土豆塊。
5.翻炒土豆塊。
6.放入500ml的水。
7.蓋上鍋蓋，10分鐘土豆熟了就關火。
8.放入塊狀咖喱，充分攪拌，等塊狀咖喱完全融化。
9.再開火煮5分鐘，汁變濃稠，立刻離火。
番茄菜花
主料：菜花250g,西紅柿1個
輔料：油適量,鹽適量,蔥適量,蒜適量,花椒適量
操作步驟:
1.摘洗干凈的菜花
2.蔥改刀切斷。番茄切塊，蒜切片
3.鍋中放油，油熱放入花椒
4.花椒炒黑之后放入蔥段，蒜片
5.然后放入西紅柿翻炒
6.放入菜花，翻炒并放入醬油，醋，鹽調味兒，蓋蓋兒待菜花變軟之后即可出鍋
番茄雞蛋
主料：雞蛋200g
輔料：油適量,鹽適量,醬油適量,胡椒粉適量,番茄醬適量,糖適量
操作步驟:
1.把雞蛋打開
2.放入適量的鹽
3.番茄醬，醬油，胡椒粉和糖
4.打勻
5.放到鍋里，先不要動它
6.一面煎的差不多了在煎另一面
番茄花菜炒肉片
主料：花菜300g,番茄80g,豬肉片200g
輔料：油適量,鹽適量,水淀粉適量,蔥姜蒜末適量
操作步驟:
1.肉片放入精鹽醬油姜末料酒腌制5分鐘后加水淀粉拌勻
2.花菜焯水過涼備用
3.番茄切滾刀塊
4.炒鍋放油燒熱把腌制好的肉片炒熟
5.超過放油燒熱放蔥蒜姜爆香加入花菜翻炒
6.加入番茄翻炒
7.加入肉片翻炒依次加入適量的精鹽雞精香油后加少許水淀粉出鍋
8.成功
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