談起國外的餐桌禮儀大部分人想到的都是些繁縟禮節(jié)的用餐規(guī)則，以及盤根錯(cuò)節(jié)的各式餐具，那種姿態(tài)真的很高（bian）級（tai）。不過大家也不要太過困擾，今天小編就帶大家簡單了解一下這些基本禮儀，在國外游玩用餐的時(shí)候也可以小小展露一下，也能體會到更多儀式感帶給生活的樂趣~
在現(xiàn)代文明的世界一體化進(jìn)程中，知曉餐桌禮儀是很重要的社交經(jīng)驗(yàn)。在餐桌上規(guī)范自己的行為，讓身邊人感到舒服和快樂，這正是良好教養(yǎng)的體現(xiàn)：
我們都知道法國一向以浪漫、貴族、禮儀、古典、宮廷、為代言詞，然而你知道么，加拿大也是上世紀(jì)法國移民的大戶，到現(xiàn)在法語也是學(xué)習(xí)的第二語言。
那么我們就以法式餐桌禮儀為例，了解傳統(tǒng)的相較繁復(fù)的用餐流程以及餐具的正確使用方法，并體會其中“大方得體、優(yōu)雅涵養(yǎng)”的文化精髓。在享受美味食物的同時(shí)，學(xué)會與家人、朋友共同分享生活的重要時(shí)刻。
每種餐具，都有他存在的意義
吃一頓非常正式的西餐，需要20余件餐具，但基本都離不開這幾件：
一頓完整的西餐由開胃菜、湯和面包、前菜、主菜、甜點(diǎn)組成，相應(yīng)地，這些餐具的使用原則就是從外到內(nèi)。
盤子左邊最多會有三把叉子，分別對應(yīng)是沙拉叉，魚叉，餐叉，盤子右邊分別是湯勺，茶勺，沙拉刀，主餐刀，如果你不小心用錯(cuò)了，服務(wù)生也會幫你換掉或提供新的。
下面就來具體看看每種餐具的使用規(guī)則方法吧~
TOP1：餐巾
將餐巾對折平鋪于大腿上，可以防止進(jìn)餐時(shí)掉落的菜肴、湯汁弄臟自己的衣服。在正式的場合，餐巾的作用通常只有一個(gè)：按嘴。不能直接用它來擦手、清潔餐具。如果打噴嚏或者咳嗽，可以用餐巾掩蓋，以示禮貌。
中途暫時(shí)離席時(shí)，餐巾要放在椅子上；用完餐之后餐巾應(yīng)放在餐盤的左邊，以示用餐結(jié)束。
TOP2：刀叉
很多餐廳在開始前會按照菜單單獨(dú)配餐具，也有一部分餐廳會將餐具提前擺放好，高級的雅宴會針對一道菜配相應(yīng)的餐具。一般在左側(cè)擺放各式叉子，右側(cè)則是一些餐刀和餐匙。使用時(shí)，由外向內(nèi)側(cè)依次選用即可。
用餐時(shí)，左手用叉用力固定食物，同時(shí)移動右手的刀切割食物，一次不要切太大塊，盡量把食物切成合口的大小，以免送進(jìn)嘴咀嚼時(shí)顯得粗魯。
若用餐中途想暫時(shí)離開，要把刀叉呈八字形擺放，盡量將刀柄放入餐盤內(nèi)，刀口向內(nèi)；用餐結(jié)束或不想吃了，刀右叉左地并排縱放在餐盤里，注意刀口向內(nèi)、叉齒向上，或者刀上叉下地并排橫放在盤中間。
TOP3: 湯匙
湯匙是用來飲湯或吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴或飲品。
湯匙入口時(shí)，以其前端入口，不能將它全部塞進(jìn)嘴里，比如用湯匙舀湯，要從湯盤的中間往外圈舀，送到嘴邊沿著湯匙邊緣抿進(jìn)口。湯匙不能放在湯盤里，要放在墊盤上或湯盤下面的碟子里。
同樣，吃甜品時(shí)，像持餐刀一樣拿著餐匙，由外向內(nèi)舀取食物。
TOP4: 酒杯
吃西餐最重要的一部分就是美酒，一頓完整的西餐要用到水杯、香檳杯、紅酒杯、白酒杯，以及雪梨杯。
別看著都是玻璃杯，不同的高低胖瘦代表了它是用來喝哪種酒的。
日本的醫(yī)療團(tuán)隊(duì)曾經(jīng)做過一個(gè)研究，對于同一種葡萄酒，裝在不同的酒杯里，散發(fā)出來的氣味也不一樣。
紅葡萄酒受到氧氣的影響，本身的氣味也會隨著變化。所以最好選擇本身比較寬的酒杯，這樣一來，葡萄酒的味道會隨著被氧化的程度不斷變化，每一口都是驚喜！
其中，波爾多紅酒杯跟勃艮第紅酒杯的區(qū)別就在于它們的杯身大小和杯口直徑。
前者是標(biāo)準(zhǔn)的葡萄酒杯，杯身杯口都較小，能很好地留住酒香，適合用來品酒。后者則相反，杯身直徑大一點(diǎn)，也淺一點(diǎn)，可以更好地散發(fā)葡萄酒的香氣，所以適用于餐酒。
白葡萄酒因?yàn)轱L(fēng)味復(fù)雜，所以要盡可能地不和氧氣接觸，最好是用杯身
比較小的高腳杯。
香檳杯窄小細(xì)長的杯身，則可以讓二氧化碳在酒中存留更久的時(shí)間。
用餐時(shí)的正確坐姿
那么聊完餐具了，下面就是開吃了，不過在享受饕餮盛宴的同時(shí)，也要把坐姿調(diào)整好，若坐的太隨意，是會讓別人消掉大牙的。
★坐在座位上，保證正確的坐姿。一旦落座，雙腳平行，像釘子一樣緊貼地面，不能亂動，不能把腳搭在椅子上，蹺起腿或抖腿、一腳前一腳后。雙肘緊貼身體兩側(cè)，坐直，吃東西時(shí)不能躬身或側(cè)身。
★和中國傳統(tǒng)規(guī)矩一樣，其他客人的菜品沒上來之前不要先吃。
★用餐時(shí)切勿談及政治、宗教等容易引起爭論的話題，與非熟人也不要輕易談?wù)撦^私人的話題。
★進(jìn)食過程中要學(xué)會閉嘴咀嚼，要控制好咀嚼的力度和節(jié)奏，若某些食材在嘴里容易出聲，要以少量入口并輕聲咀嚼，免得吃相太過不雅影響他人享受食物。
★餐桌上禁止使用牙簽或清鼻涕、摳眼屎耳屎。如果食物塞進(jìn)牙縫，可以去洗手間清理。
★與人交流時(shí)要控制肢體語言，不要幅度太大以損壞餐具，或讓身邊的人感到厭煩；空閑時(shí)，將兩手放在桌邊，不可以把胳膊肘拄在桌子上或兩手托腮。
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