羊排烤土豆
材料：
羊排、鹽、蜂蜜、孜然、料酒、生抽、糖、醋、蔥、姜、蒜、土豆、洋蔥、黑胡椒粉、香菜碎
做法：
1.羊排泡去血水，洗凈備用。
2.蔥切段，姜和蒜切片，洋蔥切絲，土豆切塊備用。
3.碗中放入料酒、生抽、鹽、糖、蜂蜜、醋、胡椒粉調(diào)勻。
4.將醬汁刷在羊排上，腌制2小時，中途刷幾次醬汁。
5.把蔥、姜、蒜切片，用錫紙將羊排整個包住，放在烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火180度，烤40分鐘。
6.快烤好的時候，將土豆去皮切塊備用。
7.烤好后去除錫紙，把烤的過程中出的湯汁和油倒掉。
8.用刀在肉厚的部分切開，把醬料刷在這些切開的縫里。
9.將羊排和土豆、洋蔥擺好，放入烤箱中上層，將腌肉的醬汁刷在羊排兩面，撒少許孜然和黑胡椒碎。
10.190度再烤15分鐘，中途多刷幾次腌肉的醬汁，上色后撒上香菜碎即可。
香烤毛豆
材料：
毛豆、鹽、孜然粉、辣椒粉、紅皮花生、紅油辣子、干辣椒面、白芝麻、油、蔥白、姜、紅蔥頭
做法：
1.取一個大碗，倒入干辣椒面、白芝麻，用勺子攪拌均勻。
2.起鍋倒入適量油，放入蔥白、姜片、紅蔥頭，炸至變金黃后撈出。
3.將一半熱油倒入辣椒面，攪拌均勻，靜置2分鐘后，再倒入剩余熱油。
4.毛豆搓洗干凈，剪掉毛豆兩端后，加g鹽用手揉搓片刻，靜置30分鐘。
5.預(yù)熱烤箱，加入腌好的毛豆加入孜然粉、辣椒粉、食用油拌勻，烤盤鋪上錫紙，平鋪毛豆放入烤箱200度烤18分鐘。
6.烤好的毛豆加入辣油，再撒上炒香的花生碎即可。
賽螃蟹
材料：雞蛋、油、香醋、紹酒、姜末、鹽、味精
做法：
1.把雞蛋打入碗中，將蛋清和蛋黃分開，放在不同的碗中，各放少許鹽攪勻待用。
2.炒鍋放油燒熱，下入蛋黃炒熟，盛出待用。
3.鍋中再放油燒熱，下入姜末爆香，放紹酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黃，炒至成熟即可。
黑胡椒烤蝦
材料：蝦、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽
做法：
1.蝦洗凈剪除須，挑出蝦線后，洗凈瀝干水分。
2.將蝦放在烤盤上，放入預(yù)熱至170度的烤箱中，烤3分鐘后，翻面再考3分鐘。
3.胡椒與鹽混合拌勻，將蝦均勻沾滿調(diào)味料即可。
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