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牛肉燉玉米

材料：

白蘿卜、黑玉米、牛肉塊、蔥段、姜片、蒜片、桂皮、八角、料酒、醬油、生抽、鹽、香葉

做法：

1.將牛肉洗凈，冷水下鍋，加入蔥段、姜片、蒜片、桂皮、八角、料酒煮沸后撇去血沫，撈出牛肉沖洗干凈。

2.白蘿卜切滾刀塊，黑玉米切段，蔥切段。

3.起鍋熱油，加入蔥段、姜片、蒜片、桂皮、八角、香葉爆出香味。

4.下入牛肉塊翻炒均勻，加入適量料酒、醬油、生抽翻炒均勻。

5.倒入適量水，蓋上蓋子開(kāi)大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

6.將牛肉撈出放進(jìn)電壓力鍋內(nèi)，將原湯倒入壓力鍋內(nèi)，蓋好蓋子高壓燉湯25分鐘。

7.將黑玉米放進(jìn)湯鍋，加入燉好的牛肉和牛肉湯，10分鐘后下入白蘿卜。

8.燉煮15分鐘即可。

胡椒玉米餅

材料：

米飯、雞蛋、鹽、黑芝麻、玉米油、黑胡椒粉、番茄沙司

做法：

1.米飯加少許鹽、水?dāng)嚢杈鶆驁F(tuán)成飯團(tuán)，壓成餅狀。

2.雞蛋打散加鹽、黑胡椒粉攪勻。

3.米飯表面均勻抹上雞蛋液并沾上黑芝麻。

4.鍋中加入適量油，油熱后下鍋炸至金黃即可。

韭苔炒肉片

材料：

韭菜苔、肉片、蠶豆、青椒、鹽、生抽、雞粉

做法：

1.韭苔洗凈切段，青椒洗凈切絲，蠶豆洗凈剝皮。

2.鍋中加入適量油，油熱后下入肉片煸炒至發(fā)白。

3.加入韭菜苔、青椒、蠶豆翻炒至斷生。

4.調(diào)入鹽、雞粉、生抽調(diào)味，翻炒均勻即可。

紅椒炒藕片

材料：

蓮藕、青紅椒、蔥、蒜、白糖、香醋、番茄醬、生抽、鹽、香油

做法：

1.蓮藕去皮洗凈切片，青紅椒切小方丁，蔥切碎，蒜切片。

2.碗中加入白糖、香醋、番茄醬、生抽、鹽調(diào)成料汁。

3.鍋中加油燒至5成熱時(shí)，下入蔥、蒜片炒出香味。

4.下入藕片翻炒，倒入調(diào)好的料汁翻炒均勻。

5.倒入青紅椒炒至斷生，淋入少許香油即可。