巨下飯的肉末茄子，超級(jí)下飯的家常菜。真的好吃到哭

作為茄子愛(ài)好者的我來(lái)說(shuō)，這道菜簡(jiǎn)直深得我心。一道上桌分分鐘被秒光的家常菜。準(zhǔn)備好足夠的米飯。一碗接一碗根本停不下來(lái)。

準(zhǔn)備食材
茄子，肉末，蔥，蒜，生抽，蠔油，黃豆醬，老抽，糖，淀粉。
開(kāi)始制作
茄子去皮切條。鍋中少油，放入茄條，小火煸至變軟倒出備用。
鍋中留油，放入肉末，加入蔥花，黃豆醬，生抽，蠔油，老抽，白糖炒香。

最后加入茄條，加入蒜末，翻炒均勻倒入水淀粉，翻炒均勻出鍋。

小貼士
少油版的肉末茄子。我用不粘鍋，慢慢翻，茄子要翻炒軟哦。其他過(guò)程很好把握。記得收藏！

酸爽過(guò)癮的番茄金針菇肥牛湯汁濃郁超級(jí)下飯一口湯汁都不剩

好吃到連一滴湯汁都不剩的番茄金針菇肥牛
番茄湯汁濃郁，肥牛鮮嫩爽滑堪稱(chēng)下飯神器！寒冷的冬天來(lái)一碗，暖心又暖胃 ~

食材：
肥牛卷300g，番茄2個(gè)，金針菇130g，小蔥1根，蠔油1勺，生抽2勺，白糖1小勺，鹽、油適量、生姜、蒜，清水兩碗。

做法
番茄頂部切十字口，加入燙水去皮切丁。金針菇切小條，其他配菜準(zhǔn)備好。
肥牛卷開(kāi)水下鍋焯水變色撈出。

熱鍋放油，放入姜蒜炒香，倒入番茄丁翻炒出沙，加入蠔油、生抽、鹽、白糖翻炒，加入清水。
煮開(kāi)以后倒入金針菇煮5分鐘，然后放焯過(guò)水的肥牛卷煮開(kāi)，撒蔥花即可。

美食完成，我要開(kāi)動(dòng)了~

超下飯尖椒炒雞，醬汁是關(guān)鍵！

最近豬肉太貴辣！超市逛了一圈最后決定今晚吃雞～

材料：
小雞腿、杭椒、小米椒、姜絲、蒜末、蔥段、花椒、料酒、生粉、生抽、老抽、耗油、豆瓣醬、耗油、香醋

步驟：
小雞腿去骨切小塊，放入料酒1勺、生抽2勺、生粉1勺，攪拌均勻腌制30分鐘；
調(diào)醬汁：2勺生抽、1勺耗油、1勺豆瓣醬、半勺白糖、半勺香醋、半勺老抽；
起鍋下寬油，油熱之后調(diào)中火，下腌好的雞腿肉炒至兩面金黃盛出備用；
鍋內(nèi)留油，下花椒煸炒，再下姜絲和蒜末炒香，倒入雞肉翻炒30秒；
倒入辣椒翻炒均勻，倒入調(diào)好的醬汁，翻炒1分鐘；
最后撒入蔥段炒10秒，出鍋~
0失敗的尖椒雞get！毫不夸張我真的吃了兩碗飯
雞肉因?yàn)樘崆半缰七^(guò)，非常入味，炒雞嫩??！
真的超下飯呀，一定要試試喲~
碼字不易，求點(diǎn)贊收藏關(guān)注

可樂(lè)別在做雞翅了，用土豆絕對(duì)下飯！好吃到姥姥家！

土豆應(yīng)該是家家戶(hù)戶(hù)最常見(jiàn)的食材之一了，
往往人們提到土豆都是想到酸辣土豆絲，現(xiàn)在土豆別再炒著吃了，今天5分鐘教你做可樂(lè)土豆好吃又下飯！
感覺(jué)像黑暗料理的可樂(lè)土豆，有蒜香，有可樂(lè)，
土豆綿軟香濃，口感細(xì)膩，吃到嘴里入口即化，帶著一股淡淡的可樂(lè)清香，再配上軟軟的大米飯，簡(jiǎn)直好吃到流淚！
雖然中途的味道有一丟丟的辣眼睛，但是出鍋，入嘴的味道還是蠻不錯(cuò)的！

可樂(lè)土豆
1、土豆一大個(gè)，可樂(lè)一罐，蒜瓣2個(gè)。
做法步驟：
1、蒜瓣切沫。
2、土豆切塊，適當(dāng)大小，大概有小湯匙那么大，這樣易熟。
3、切好的土豆放在熱水里焯一下。
4、土豆大概能插進(jìn)筷子就熟的差不多，焯水后的土豆放入涼水里過(guò)一下備用。

5、炒鍋放少許油加熱。
6、放入處理好的土豆。
7、土豆煎至表皮金黃即可出鍋備用。
8、將蒜沫倒入鍋中炒香。
9、將煎好的土豆塊倒入鍋中。
10、倒入可樂(lè)。
11、放入一勺生抽。
12、放入一勺料酒。
13、出鍋撒上芝麻即可。
煮好了的土豆用涼水沖洗一下，然后控水份，不然到鍋里煎炸的時(shí)候油濺的到處都是，
弄到身上可是會(huì)疼噠，可樂(lè)我倒了不到一罐，差不多300毫升，
因?yàn)槲矣昧藘蓚€(gè)土豆，土豆多的話買(mǎi)瓶裝的可樂(lè)，倒多少看你自己喜歡吃湯汁多少而定～