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?【板栗蟲(chóng)草花燉雞】

原料： 土雞 板栗 蟲(chóng)草花

制作：雞塊放入淡鹽溫水中浸泡清洗干凈，再加加入料酒浸泡十分鐘后撈出； 熱鍋少油，下入準(zhǔn)備好的雞塊煸炒干水分后加入幾片姜繼續(xù)翻炒，加入料酒和醬油翻炒均勻；加入板栗和蟲(chóng)草花翻炒均勻；加入沒(méi)過(guò)食材的水，加蓋燜煮30分鐘左右； 加入鹽和胡椒粉調(diào)味，大火收汁即可。

?【海帶燉凍豆腐】

原料： 五花肉 海帶 凍豆腐

制作：熱鍋放入少許油，將五花肉放入鍋中微微煸炒出油脂，加入幾片姜翻炒；加入海帶繼續(xù)翻炒兩下； 加入適量的水燉煮開(kāi)后先撇去浮沫；再放入凍豆腐進(jìn)去；加蓋燉煮十五分鐘，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)煮上一分鐘即可。

?【排骨燉藕】

原料： 排骨 蓮藕 青蒜

制作：排骨放入冷水中焯水，加入少許姜片和料酒去腥，焯好后沖洗干凈； 將排骨放入電飯煲中；加入蓮藕塊，再將姜片和冰糖和其它大料； 加入醬油和料酒，倒入沒(méi)過(guò)食材一半的啤酒；按下電飯煲燉煮的功能鍵，時(shí)間到后排骨燉藕就做好了， 加入少許鹽調(diào)味， 再大火收汁，再加入青蒜葉拌均勻即可。

?【大白菜燴豆腐泡】

原料： 五花肉 大白菜片 豆腐泡

制作：熱鍋放入少許油，放入五花肉進(jìn)去微微煸炒出油，加入豆腐泡進(jìn)去翻炒兩下，加入大白菜葉進(jìn)去翻炒，加入高湯或水， 燉煮5分鐘，加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

?【魔芋燉財(cái)魚】

原料： 財(cái)魚 魔芋

制作：熱鍋涼油，將財(cái)魚片平鋪在鍋中煎一下， 將財(cái)魚煎至金黃后翻面繼續(xù)煎至金黃，放入姜片和胡椒放入鍋中煸一下，烹入適量的料酒和生抽，加入豆瓣醬進(jìn)去翻炒均勻； 放入準(zhǔn)備好的魔芋塊進(jìn)去翻炒均勻，倒入沒(méi)過(guò)食材一半的水，燉煮8分鐘左右，加入適量的鹽調(diào)味，大火收汁即可。

?【牛腩粉絲煲】

原料：牛腩 寬粉

制作：牛腩冷水下鍋焯水，加入少許高度白酒和姜片去腥，焯好后洗凈備用；熱鍋涼油，下入牛腩煸炒兩下加入姜片和大料一起翻炒；加入豆瓣醬翻炒均勻；加入高度白酒和醬油翻炒均勻；將焯好的牛腩放入電燉鍋中，加入適量的開(kāi)水，加蓋后按下電燉鍋燉煮牛肉的功能鍵，時(shí)間到牛腩湯就燉好了；將牛腩湯盛入煲中加熱，下入泡好的寬粉煮軟后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。