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蔥燒帶魚是一道美食，主要食材有帶魚 、姜、蒜、蔥、生抽 、老抽、料酒。

食材明細

帶魚 一條

姜 適量

蒜 適量

蔥 適量

生抽 適量

老抽 適量

料酒 適量

做法

帶魚是刮去魚鱗，去除內(nèi)臟切段了的，所以只需要將帶魚洗凈，用少量鹽和料酒腌制一會

姜蒜切小塊，蔥切段

將帶魚用廚房紙吸干水分

放入生抽、老抽，慢慢翻動帶魚

放入一碗水，沒過帶魚就行了，燒開后，蓋上鍋蓋用中小火悶10分鐘左右

待汁差不多收干就可以了