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青椒炒卷心菜絲

材 料：

卷心菜300克，薄皮椒一個(gè)，生姜、海鹽、蔬果調(diào)味粉適量

步 驟：

1、卷心菜切絲洗凈，生姜切碎，辣椒切絲

2、熱鍋下油，下生姜炒香，再下卷心菜和辣椒絲翻炒

3、加海鹽和蔬果粉調(diào)味即可出鍋

蒜香蒸青蛤貝

蒜香蒸青蛤貝

主料：蛤貝8只

配料：龍口粉絲，太椒少許

調(diào)料：蒜蓉醬50克

制作 青蛤貝制凈改刀，后放入鋪有粉絲的盤中加蒜蓉醬調(diào)料入蒸箱蒸制7分鐘澆油即可

注意事項(xiàng)蒸制勿時(shí)間過長(zhǎng)

蝦仁白菜

食材：白菜適量，青蝦若干，蔥，姜，料酒，白糖，醬油，鹽各適量

做法：

1.白菜洗凈斜切片備用

2.青蝦洗凈剝?nèi)ネ庖虑谐纱鐢鄠溆?/p>

3.起油鍋，蔥姜爆香

4.放入蝦仁翻炒，炒至蝦仁變色

5.炒出紅油后倒入少量料酒和白糖

6.放入白菜同炒

7.炒至白菜稍軟，放入少量醬油繼續(xù)翻炒

8.出鍋前放入適量鹽炒至均勻，灑點(diǎn)蔥花即可

蠔油西葫蘆

材料：西葫蘆，蠔油，花生油，蒜

做法

1、西葫蘆洗凈去皮，切滾刀狀。

2、蒜拍扁切末，鍋中熱油，爆香蒜末。

3、加西葫蘆，翻炒均勻，轉(zhuǎn)中火，加蓋燜1分鐘。

4、加蠔油，翻炒，蓋鍋燜1分鐘，出鍋。