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木須肉做法

雞蛋瘦肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，木耳清肺潤燥，成本很低，口味兒好，經(jīng)典的很。 全家老少都可以享受哦！

－需要材料－

• 豬里脊100g

• 干木耳適量

• 黃瓜半根

• 胡蘿卜一根

• 蠔油適量

• 淀粉適量

• 鹽適量

• 雞蛋2個

• 食用油適量

• 清水適量

－烹飪步驟－

準(zhǔn)備食材

先把木耳洗干凈，用溫水泡發(fā)

豬里脊切成成一厘米厚的片

肉里加適量蠔油、淀粉、姜片和食用油，

加一點點水進(jìn)去，拌勻腌制15分鐘

腌肉的時間，準(zhǔn)備一個碗，加一勺蠔油、加一小勺淀粉和適量的鹽

加兩勺清水調(diào)成料汁備用

黃瓜洗凈，胡蘿卜削皮洗凈切成菱形塊狀

把黃瓜放倒切出來的就是菱形狀

依次把黃瓜胡蘿卜都切成比較薄的片

把泡發(fā)的木耳去蒂，撕成小塊備用

雞蛋打到碗里攪拌均勻

鍋里倒油燒熱，倒入雞蛋液，適量多一點的油，一會直接炒肉用

炒至雞蛋呈蓬松狀后盛出備用

利用鍋里余油，放入里脊片

翻炒至肉片顏色變白變淺

依次加入胡蘿卜煸炒～

然后加木耳翻炒

最后同時加入黃瓜雞蛋，大火一起翻炒均勻

然后倒入料汁

大火翻炒均勻至料汁收濃

裝盤盛出即可

零難度，快快自己的家人燒起來