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咖喱烏冬面

食材

咖喱50克、烏冬面400克、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜1根、牛肉庚3塊、香菜少許、油少許、淀粉1勺。

做法

1、胡蘿卜，洋蔥，牛肉庚全部洗干凈切絲，烏冬面煮1分鐘撈出備用。

2、平底鍋加熱加點(diǎn)油炒一下洋蔥，胡蘿卜和牛肉庚，炒焉之后加上兩碗水。

3、水開(kāi)菜熟之后加咖喱，咖喱完全化開(kāi)之后調(diào)一點(diǎn)水淀粉，撒上香菜就可以關(guān)火了。

4、咖喱本身有咸味，不用加任何調(diào)料。

番茄肉醬意面

食材

意面適量、番茄兩個(gè)、青豆適量、意面醬兩大勺。

做法

1、開(kāi)水煮面至熟，大概七分鐘。

2、肉末蒜末炒香，加番茄炒出沙，加湯熬煮。

3、調(diào)味勾芡，倒入煮好的面條拌勻即可。

西紅柿牛肉面

食材

牛肉適量、青菜適量、面條兩人份、西紅柿2個(gè)、蔥花2根、生姜幾片、玉米淀粉一勺、玉米油適量、鹽2克。

做法

1、牛肉逆著紋路切片，用玉米淀粉和生姜腌制一會(huì)。西紅柿切塊。

2、油鍋燒至六成熱倒入玉米油，倒入牛肉和西紅柿。

3、大火快速翻炒至濃稠狀態(tài)，倒入適量水。

4、大火燒開(kāi)加入面條，煮熟，放入適量鹽。

5、放蔥花，青菜燙熟即可。

蒜薹拌刀削面

食材

刀削面適量、蒜薹適量、紅腸適量、雞蛋兩個(gè)、花生油適量、鹽適量、生抽適量、純凈水適量。

做法

1、所有食材清洗，切好備用，刀削面準(zhǔn)備好。

2、鍋內(nèi)放油燒熱，倒入雞蛋炒熟。

3、直接倒入紅腸，炒出香味。

4、放入蒜薹翻炒一會(huì)，放鹽，生抽，炒勻即可。

5、刀削面煮熟，過(guò)一遍純凈水，這樣口感清爽，面也有嚼勁。

6、把面放入碗里，把炒好的蒜薹放在一起。