牛油果香蕉卷

做法：

1準(zhǔn)備好牛油果半個，香蕉一根，吐司片2片，雞蛋1個。

2牛油果沿著果核中間切一圈。

3雙手握住牛油果上下反方向轉(zhuǎn)動，我一個手要拍照，親們看懂就行。

4將牛油果對半分開。

5用刀尖將牛油果核提起，這就是正確的打開方式。

6用勺子把牛油果肉挖出來放在小碗里。

7用搟面杖頭將牛油果壓成果泥，我選的牛油果比較熟，如果不怎么熟透的，可以借用料理機(jī)功能打的細(xì)膩點(diǎn)。

8取一片土司，去掉四邊，留中間部分。

9用搟面杖將面包片搟薄。

10香蕉對半切開。

11將牛油果泥均勻的抹在吐司上。

12將香蕉放在面包片上。

13慢慢的卷起來。

14卷好的樣子。

15兩個都做好。

16雞蛋打散。

17將卷好的香蕉卷放入蛋液中，均勻的裹上蛋液。

18不粘鍋燒熱轉(zhuǎn)小火，刷薄薄一層油。

19放入香蕉卷。

20一面烙好以后翻到另一面。

21把香蕉卷煎至金黃后盛出。

22做好以后切成小塊，方便寶寶抓取。

小貼士

如果切開后的牛油果果肉長時間暴露在空氣中易發(fā)黑，如果一次食材中只用半個，請把有核的那半個保留，不要去核，并灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱保存即可。

三文魚時蔬蛋黃餅

做法

1準(zhǔn)備食材如上圖。

2奶鍋燒水，西紅柿劃十字刀，待水開后放入西紅柿和西蘭花焯水，完成后撈出備用。

3三文魚洗凈，擠幾滴檸檬汁抓勻腌制10分鐘去腥味。

4西紅柿沸水中撈出，剝皮。

5西紅柿同西蘭花一起切碎待用。

6腌制好的三文魚切碎點(diǎn)，方便寶寶食用。

7雞蛋分離，取蛋黃。（注意：一歲以內(nèi)建議只吃蛋黃，一歲以上可以慢慢添加蛋白防止寶寶蛋白過敏，如果是大寶寶，直接將寄到全部磕入碗中。）

8取一個大碗，將上述所有食材一起加入到大碗里。

9加少量清水?dāng)嚢杈鶆?，面糊不要太濃了，基本能掛起不易掉落即可?/p>

10不粘鍋滴幾滴亞麻籽油，小火熱油。 （亞麻籽油也稱胡麻油，更營養(yǎng)，非常有利于寶寶大腦！俗稱“知識分子油”和“腦黃金”，營養(yǎng)價值非同尋?！?/p>

11倒入攪拌好的面糊，沿著鍋邊打圈圈直至鋪滿鍋底。

12一面煎熟后翻另一面煎至金黃，三文魚盡量煎熟給小寶寶食用，中間可以用鍋蓋蓋著悶一下。

13放涼用刀切成小片，盤子底部鋪上青菜葉，放上餅即可食用了。

小貼士

三文魚雖然適合生食，但這種烹飪方式卻是不適合寶寶的，食用前務(wù)必熟透。 亞麻籽油相對核桃油、橄欖油和普通家用食用油營養(yǎng)價值更高。

蝦蓉土豆泥

做法

1準(zhǔn)備食材

2土豆去皮切片，上鍋蒸熟。也可以煮熟，看自己怎樣方便。

3熟雞蛋取出蛋黃，用勺子碾壓碎

4先加少許水化開蛋黃，再加少許水?dāng)嚢璩傻包S糊，備用

5磷蝦肉取出切一塊解凍，解凍好的蝦肉用筷子撥散

6油菜洗凈去蒂，切除白色部分

7再切成碎粒。如果是大點(diǎn)的寶寶不用切除白色部分，小寶寶咀嚼能力有限，建議食用易熟易軟的菜葉部位。

8胡蘿卜去皮切片再切成絲再切碎

9起鍋放少許油，拍個小蒜瓣放油鍋爆香

10胡蘿卜放入煸炒

11磷蝦肉放入翻炒

12倒入少許水，再把蛋黃糊倒入，翻炒均勻

13燒開，把油菜放入，少點(diǎn)些醬油增色

14取一小勺淀粉用水化開，倒入鍋里勾芡

15呈能流動的狀態(tài)，出鍋前加少許鹽，小寶寶可以不加鹽。

16蒸好的土豆取出放入保鮮袋里，用搟面杖捍成泥

17土豆泥裝入小碗里，倒扣在盤子上

18把炒好的蝦蓉醬澆上就可以開吃了

19鮮香可口，真的很好吃。

火燒云

做法：

1準(zhǔn)備好所有食材，豬肉、胡蘿卜、青椒切細(xì)丁。熱鍋，將豬肉、胡蘿卜和青椒丁翻炒至熟，取出備用。 此時需預(yù)熱烤箱，140度，上下火，10分鐘。

2打發(fā)蛋清，先用電動打蛋器打至粗泡狀態(tài)；然后在蛋清里加1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)膩的泡沫；再加入1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至可呈現(xiàn)紋路的狀態(tài)；

3最后把剩下的糖都加入，繼續(xù)打至當(dāng)提起打蛋器，蛋白能拉出很短小直立的尖角。 可以不加糖，一直打發(fā)到最后，因?yàn)楹竺娌粫婕疤喾韬筒僮?，所以基本不會消泡?

4倒入步驟2中準(zhǔn)備好的食材，簡單翻拌均勻。把步驟4中的蛋白混合物挖到烤盤油紙上，用刮刀或者勺子捯飭下整形，在中間挖個凹槽。

5把蛋黃妥妥放入凹槽中。放入烤箱，140度，烤約15分鐘。 因每個烤箱溫度都會有區(qū)別，大家需根據(jù)自身情況調(diào)整時間，建議溫度不要超過150度，時間不夠最后可能是糖心蛋，但并不建議寶寶吃糖心蛋，所以可以稍稍加長烤的時間（也不能烤太久，蛋黃會變色影響營養(yǎng)物質(zhì)），把蛋黃烤透即可。完成，美美噠，顏值爆表。

小貼士

適合寶寶年齡：建議3歲以上寶寶食用哈，因?yàn)榇蠹业目鞠錅囟榷疾灰粯樱麓蠹覠o法烤透，沒有烤透小寶寶吃不好。 難度：易 時間：25分鐘 用具：刀、砧板、平底鍋、烤箱、打蛋器、烤盤