三文魚雜蔬小方

做法

1，準(zhǔn)備食材如上圖

2，胡蘿卜、西蘭花焯水撈起

3，放入案板上切碎

4，三文魚剁碎，加入少許檸檬汁或者檸檬片腌制片刻去腥

5，碗里加入準(zhǔn)備好的三文魚碎、胡蘿卜碎、西蘭花碎、雞蛋（如果對蛋清過敏可加入兩個蛋黃）少許面粉、少許蝦皮粉

6，用筷子攪拌，使所有食材混合均勻

7，攪拌好的糊狀為粘稠

8，容器內(nèi)鋪一層油紙，或者刷一層薄油，為的是方便脫膜

9，倒入模具，用勺背抹平表面

10，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸20分鐘

11，出鍋待涼了再脫膜

12，放入切熟食的案板上，撕掉油紙，切成小方塊

13，一道香軟嫩的雜蔬小方完成了。吃不完的可以冷凍保存，要吃之前蒸熱即可

香菇蝦蓉粥

做法

1，準(zhǔn)備如上食材。

2，將大米淘洗干凈，寶寶吃的輔食一般我都提前煲好，當(dāng)然如果你有時間的話，可以就吃就煲～

3，電高壓鍋內(nèi)膽注入適量清水，功能選擇粥～時間一到自動保溫，省時省力。

4，煲好白粥后再處理蝦，洗凈去殼。

5，用刀開背，剔除背部蝦線。

6,，腹部蝦蝦也一起去掉。

7，剁成蝦末。大點(diǎn)的寶寶吃可以不用剁這么碎～

8，擠幾滴檸檬汁去腥。

9，香菇剁碎，香蔥切小段。

10，奶鍋放少量亞麻籽油，大火下香菇翻炒1分鐘左右，個人覺得炒過后的香菇再放粥里熬煮更香。亞麻籽油含豐富的營養(yǎng)，比起普通菜籽油，橄欖油，亞麻籽油對寶寶更營養(yǎng)哦～

11，加入適量白粥基底～大火熬煮2分鐘至香菇熟透。

12，倒入腌制好的蝦蓉繼續(xù)大火熬一分鐘即可！

小貼士

香菇炒一下再煮粥香味會更濃郁噢～

自制小饅頭

做法

1，雞蛋加糖粉攪打均勻，用蛋抽就可以

2，黃油提前隔熱水融化成液態(tài)，加入進(jìn)剛才的蛋液中，繼續(xù)攪勻

3，面粉，奶粉，淀粉和泡打粉混合均勻，過篩到步驟2中的蛋液里

4，用刮刀先拌勻，再用手揉捏

5，直到揉成面團(tuán)

6，取一個烤盤，鋪上油紙，將面團(tuán)搓成一個個大小均勻的小圓球，把小圓球放在油紙上。面團(tuán)搓一半的時候預(yù)熱烤箱150度

7，小圓球越小越好，這樣不容易開裂。每個圓球都留一點(diǎn)空隙

8，圓球表面噴一層水，放入烤箱中層

9，上下火150度烤15分鐘，表面上色即可

10，出爐

11，晾涼了就可以吃了，吃不完的放在密封罐中保存，不然容易受潮，口感就不好了

小貼士

色拉油可以替代黃油 小圓球先用兩只手的食指和拇指用力往中間擠壓，擠壓成三角形很結(jié)實(shí)了，再搓圓形。如果不擠壓實(shí)直接搓圓，有時候直接搓裂開 表面噴水也是防止開裂。不過開裂了也不影響食用。我搓的也有點(diǎn)大，不趕緊搓完天熱，面團(tuán)很容易發(fā)干