生菜包肉

材料：里脊肉、生菜、烤肉醬、黑胡椒粉

做法：

1、里脊肉切成5mm厚的肉片，放入碗中，加入烤肉醬，黑胡椒粉，植物油抓勻，腌制三小時。

2、把腌好的肉放在烤架上，底下接鋪好錫紙的烤盤。

3、烤箱200度預熱好，送入烤箱，烤5分鐘。

4、洗凈瀝干的生菜包裹烤好的肉片即可完成。 ???

蝦仁菠蘿飯

材料：蝦、菠蘿、蔥姜蒜、青豆、玉米、胡蘿卜、米飯、咖喱粉、食鹽、白糖、雞精

做法：

1、菠蘿肉取出切丁，泡鹽水備用。

2、熱鍋坐油，放蔥姜爆香后入蝦仁快速炒熟，瀝油備用。

3、放青豆玉米胡蘿卜煸炒。

4、再放入米飯，加少許咖喱粉一起炒勻。

5、放入浸泡過鹽水的菠蘿炒。

6、加入熟蝦仁翻炒均勻，加鹽、糖、雞精調(diào)味。

7、裝入菠蘿碗內(nèi)即可。 ???

蝦仁蒸蛋

材料：蝦、雞蛋、蔥花、香油

做法：

1、雞蛋打入碗加鹽，雞精打散，輕輕地攪打以免起泡，加入溫水攪拌均勻，用曬網(wǎng)過濾一下，蓋上保鮮膜，入蒸鍋大火蒸制10-15分鐘左右。

2、蝦仁洗凈去蝦線切成段，雞蛋羹微凝結(jié)，把蝦仁撒在上面，繼續(xù)蒸制讓雞蛋熟透差不多再次10分鐘，然后撒一些蔥花，淋入香油即可食用。 ???