蒜香芥藍(lán)

材料：

芥藍(lán)、糖、蒜、鹽、雞粉

做法：

1.芥藍(lán)洗凈，把梗切掉，大蒜切碎備用。

2.起鍋燒油，放入一半的蒜末，把蒜慢慢炒至金黃色。

3.放入芥藍(lán)，繼續(xù)翻炒。

4.炒至芥藍(lán)變軟，放適量鹽、雞粉、糖繼續(xù)翻炒。

5.下入剩下的蒜末炒勻即可。

啤酒鴨(超簡(jiǎn)單懶人版）

用料：

鴨肉 啤酒 姜片 蒜粒 干蔥頭 八角 香葉 干辣椒 白酒 蠔油 生抽

做法：

1，打開蔬客配達(dá)外送盒，取出食材和調(diào)料；

2，炒香：鍋中放油，放入姜、蒜、干蔥頭小火炒至金黃色；

3，炒鴨：轉(zhuǎn)大火，放入鴨肉，倒入白酒翻炒片刻；

4，調(diào)味：放入食鹽、糖、生抽、蠔油翻炒均勻；

5，燜煮：將八角、香葉、干辣椒放入鍋中，然后倒入一聽啤酒，翻炒均勻后轉(zhuǎn)中火燜煮15分鐘（燜煮過(guò)程注意鍋中湯汁，如果汁少可放一些清水）即可。

蒜苗炒臘肉

準(zhǔn)備食材如下：

臘肉1塊，蒜苗1把，黑木耳1把，色拉油適量，食鹽半茶匙，生抽1湯匙

詳細(xì)做法如下：

1. 臘肉切片，蒜苗切斜段，木耳撕小塊
2. 鍋中油燒熱，下臘肉炒至肉片發(fā)亮，加入蒜苗和木耳，快速翻炒，烹少許生抽，加鹽調(diào)味，即可出！

蒜子啤酒燒魚塊

材料：

草魚塊、大蒜、啤酒、料酒、蔥、姜、鹽、胡椒粉、糖、老抽

做法：

1、魚塊處理干凈，用鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜拌勻腌制10分鐘；大蒜洗凈剝皮

2、腌好的魚塊表面拍上一層面粉

3、鍋內(nèi)燒熱油，下魚塊煎至兩面焦黃

4、鍋內(nèi)余油下蒜粒炒香，倒入魚塊、啤酒、老抽、糖，大火燒開中小火燜至湯汁濃稠，轉(zhuǎn)大火收汁即可。