五香鹵海帶

材料：

海帶結(jié)、五花肉、八角、香葉、茴香、丁香、草果、陳皮、桂皮、花椒、甘草片、干辣椒、蒜、姜片、生抽、老抽、鹽、料酒、雞精、冰糖、黑胡椒

做法

1.五花肉切塊，蒜拍碎，姜切片。

2.海帶結(jié)洗凈，然后將打開的海帶折三折，用牙簽固定好備用。

3.鍋中燒熱適量的油，放入五花肉，煎至出油，下入八角、茴香等大料，煸炒出香味。

4.加入適量開水，調(diào)入料酒、味極鮮醬油、鹽、雞精、冰糖、黑胡椒粉，放入弄好的海帶結(jié)。

5.湯汁煮開后，煮中小火燜煮入味。

蘆筍炒雞蛋

材料：

蘆筍200克、雞蛋2個(gè)、油少許、鹽少許、十三香少許、蒜2瓣、蔥花適量、料酒少許

做法：

1.雞蛋打入碗中，加少許料酒去腥，按自己口味加入鹽、蔥花，蘆筍洗凈切成小段。

2.鍋中加入適量水，滴幾滴食用油，加少許鹽，大火燒開，倒入切好的蘆筍，焯水2分鐘，撈出立即過冷水。

3.鍋中燒油，油溫?zé)?成熱時(shí)，倒入蛋液，中火煎好雞蛋餅，再切成小塊。

4.把煎好的雞蛋放在鍋的一邊，加少量油，加入切好的蒜炒香。

5.加入蘆筍翻炒，按自己口味調(diào)味即可。

濃香燜飯

材料：

大米200g、干香菇100g、胡蘿卜100g、玉米粒60g、毛豆60g、醬油12g、大蒜8g、鹽2.5g、植物油15g

步驟

1.將干香菇提前用溫水泡發(fā)，洗凈，切成丁，胡蘿卜洗凈切丁，毛豆洗凈備用，玉米洗凈剝下玉米粒，大蒜切片，大米洗凈。

2.鍋中熱油，放入大蒜片，煸出香味，用筷子夾出來。

3.放入香菇、毛豆和胡蘿卜翻炒片刻。

4.加入大米和玉米粒，繼續(xù)翻炒片刻。

5.加入沒過食材的清水，倒入醬油，大火燒開。

6.水開后加鹽調(diào)味。

7.將所有食材放入電飯煲，水量跟平時(shí)煮飯差不多就可以。

8.蓋上電飯煲蓋子，選擇煮飯鍵進(jìn)行燜煮即可。

番茄烤雞

材料：

雞胸肉1000g、紅酒醋3湯匙、洋蔥1個(gè)、蒜5瓣、老姜1塊、孜然2茶匙、香菜碎2茶匙、豆蔻籽、肉桂粉1茶匙、丁香5粒、花椒20粒、辣椒粉1茶匙、鹽2茶匙、番茄醬1湯匙、油3湯匙

做法：

1.雞胸肉清洗干凈，切成條。

2.洋蔥去皮洗凈后，切成碎粒，蒜剁成蒜茸，老姜切成姜末。

3.將雞胸肉以外的所有用料一起倒入食品加工機(jī)中，攪打成均勻的糊狀，做成腌料汁。

4.將切好的雞胸肉條放入大碗中，加入腌料汁攪拌均勻，使每條雞胸肉都均勻地裹上腌料汁，放置4小時(shí)使雞胸肉條入味。

5.烤箱預(yù)熱至180度，在烤盤中鋪好錫紙。

6.將腌好的雞胸肉條平鋪在錫紙上，烤10分鐘。

7.取出烤盤，將雞肉翻至另一面，再烤制10分鐘即可。