九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

豆角炒茄子，這樣做才好吃，不用油炸不油膩，好吃又下飯。

家常豆角炒茄子

食材

五花肉2兩、茄子3條、豆角150克、辣椒1個、大蒜4瓣、姜1片、料酒1湯匙、鹽適量、食用油適量、生抽適量

步驟

1. 五花肉切條，用一點料酒和小半勺鹽腌制一會。加點肉炒，更香。

2. 豆角洗干凈，切成寸段，晾干水。

3. 我家買的茄子是細的那種，所以用了3條。茄子切成一寸來長的條，在鹽水中泡幾分鐘，然后炒菜前濾干水。

4. 姜、蒜和辣椒切碎。

5. 鍋燒熱，倒入適量食用油，倒入五花肉炸一會，炸到微焦。

6. 然后下姜蒜爆香。

7. 將豆角和茄子倒入，煸炒一會。炒到豆角顏色變深。

8. 下辣椒，再翻炒幾下。

9. 加入1小勺鹽，2湯匙生抽，如果有點干，可以加一點點水。翻炒拌勻，蓋上燜煮三四分鐘，確保各種食材熟透，然后開蓋收下湯就好了。

小竅門：

1、茄子切開后容易氧化變黑，可以在鹽水中泡幾分鐘，也不要時間太長，下鍋前濾干水。

2、加點五花肉炒會更香更好吃，當然不加也沒關系。

3、后面燜幾分鐘是確保食材熟透，因為是直接炒制的。也可以炒之前焯一下水，后面就不用燜了。