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豆皮炒肉絲

食材：

豆皮、豬肉、姜蒜末、干辣椒、青椒、鹽、生抽、味精、生粉、胡椒粉、料酒

做法：

1、豆皮清洗一下切成絲，不要太長哦；干辣椒切段；青椒切絲；豬肉切成絲，放入碗中加入適量的生粉、胡椒粉、料酒腌制一下。

2、鍋中加入適量的植物油，待油熱之后加入腌制好的肉進行翻炒，炒至肉變白之后加入適量的蔥姜蒜末、干辣椒炒香。

3、然后加入豆皮絲和青椒絲大火快炒，期間依據(jù)自己的口味加入適量的鹽、生抽、味精翻炒均勻即可出鍋。

千葉燜小黃魚

材料：小黃瓜魚、千葉豆腐、姜、蒜、蔥

做法：

1.小黃魚去鱗，去內(nèi)臟，洗凈，用料酒、鹽腌制15分鐘。

2.千葉豆腐切小塊，蒜切片，姜切絲，香蔥切寸斷。

3.腌好的魚，表面裹上少許淀粉。

4.熱鍋熱油，放入魚，煎至兩面金黃，轉(zhuǎn)小火，放入姜、蒜、蔥爆香。

5.烹料酒，加入生抽、鹽、糖和適量的水燒開，放入千葉豆腐，轉(zhuǎn)中火燒至收汁，淋點香油即可。

家常炒肉片

食材：豬肉、洋蔥、青椒、洋蔥、姜、豆豉、大蒜、胡椒粉、鹽、糖、雞肉、料酒。

做法

1、豬肉洗凈切片

2、起鍋燒水，開水放入豬肉片，煮至豬肉片斷生撈出備用

3、洋蔥切片，青椒切丁。

4、鍋內(nèi)加油，加入花椒炒出椒油，去掉花椒，放蔥、姜、蒜爆香，再加入豬肉片、蔥和青椒丁。

5、加入適量的白酒和豆豉炒勻。

6、最后加入少許鹽、糖和雞精炒勻即可

蜜汁烤翅

食材 :雞中翅八只，鹽1茶匙，白芝麻1茶匙、雞精適量，蜂蜜4湯匙

做法

1、雞翅洗凈瀝干，加適量鹽和雞精拌均勻腌漬一小時以上。

2、調(diào)好蜂蜜水：4湯匙蜂蜜加2湯匙水。

3、把腌漬好的雞翅用廚房紙吸干水分。

4、把雞翅刷勻一層蜂蜜水或把雞翅放入裹勻然后擺在烤網(wǎng)上。

5、預熱烤箱，上下火200度，把雞翅放入中下層，烤25分鐘。

6、然后灑上些白芝麻和黑膠碎，再烤5分鐘即可。