番茄炒蛋
用料：雞蛋；番茄；蔥；鹽；味精；油；
做法：
1、雞蛋打散加入蔥花和食鹽攪拌均勻，番茄切塊，鍋中倒油燒至7成熱倒入蛋液。
2、蛋液凝固成型后用鍋鏟劃拉散盛出備用，鍋洗干凈重新倒油燒熱后倒入番茄煸炒。
3、大火煮，待番茄煮出水后加入炒好的雞蛋，翻炒均勻后最后依個(gè)人口味調(diào)入食鹽雞精即可食用。
桂圓鵪鶉湯
用料： 桂圓1小把、鵪鶉2只、紅棗5顆、蜜棗3顆、無(wú)花果3顆、淮山（又叫山藥）數(shù)片、枸杞適量、蓮子1小把、百合1小把、干瑤柱數(shù)顆、小魚干幾條、胡蘿卜一根、姜絲若干、鹽、雞精；
做法
1.紅棗洗凈去核，其他中藥材用水略沖，胡蘿卜去皮切塊；
2.鵪鶉放進(jìn)沸水中略煮后撈起，以去血水及冷藏的味道；
3.燒一鍋水，水沸騰后把所有材料放進(jìn)去，先以大火沸煮20分鐘，再改用中小火慢熬2個(gè)小時(shí)即可，吃時(shí)加適量鹽和雞精即可。
平菇炒小白菜
用料： 小白菜一把、平菇4-5朵、油適量、海鮮醬油一小勺、鹽少許；
做法
1.平菇洗凈，撕成小塊裝盤中備用；小白菜洗凈，建議切成小段裝盤備用；
2.起火，鍋中放適量油，油熱后將平菇放入鍋中翻炒至7成熟（觀測(cè)形態(tài)變?。?；
3.隨后加入小白菜一起大火翻炒片刻，加入海鮮醬油和少許鹽即可出鍋；
豉椒蒸土豆排骨
用料： 豬小排 350克、土豆 1個(gè)、豆豉 1大勺、小紅尖椒 1-2個(gè)、香蔥 1棵、姜 2片、蒜頭 2-3瓣、料酒 1大勺、淡色鮮醬油 1大勺、蠔油 1大勺、鹽 1/4小勺、糖 1/2小勺、胡椒粉 少許、淀粉 1小勺；
做法
1.豆豉用冷水泡個(gè)3、5分鐘，蔥、姜、蒜、紅尖椒切碎，與所有腌料（料酒、醬油、蠔油、鹽、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌勻豉椒；
2.豬小排用清水徹底洗去血水，瀝干水分，把排骨放入腌料中腌制大約1小時(shí)左右入味豉椒；
3.土豆削皮切成小塊，鋪放在盤子底部豉椒；
4.腌好的排骨放在土豆上面，上蒸鍋中火蒸30分-40分鐘即可（喜歡軟一點(diǎn)口感的適當(dāng)延長(zhǎng)蒸煮時(shí)間）；
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