一轉(zhuǎn)眼，小雪節(jié)氣快要到了，北方已然在飄雪，南方也將隨著冷空氣的到來開始降溫。氣候干燥寒冷，很多人都會出現(xiàn)腸胃不好的情況哦，這個時候要注意多吃一些有營養(yǎng)，易消化的食物，尤其是早上來一碗營養(yǎng)豐富的粥，是最合適不過的。今天就來為大家推薦6款適合小雪時節(jié)喝的早餐粥，營養(yǎng)足夠好消化，溫暖你的胃，為抵御嚴寒做好準備，趕緊學著做起來吧！
★ 四紅粥
【材料】：紅豆 40克、紅棗 30克、紅衣花生 30克、大米 40克、紅糖 適量
【做法】：
1、因為豆類比較難熟，所以食材中的紅豆要提前泡至少2小時，方便煮爛；
2、紅衣花生和紅棗等也需要浸泡，但不用那么長時間，紅衣花生洗凈不去皮，紅皮本身的營養(yǎng)價值很高；
3、除紅糖外，所有材料（紅豆、紅衣花生、紅棗以及大米）倒入鍋內(nèi)，浸泡紅衣花生的水也倒進鍋里；
4、按煮粥的水量加水，看個人喜歡的濃稠度調(diào)節(jié)，然后選擇"煮粥"檔，煮至電飯煲跳到保溫狀態(tài)后燜20分鐘；
5、煮熟后可以加適量紅糖拌勻就可以吃了。
★ 牛奶香芋燕麥粥
【材料】：香芋 150克、燕麥 50克、牛奶 1杯、 冰糖 適量
【做法】：
1、把香芋洗干凈，戴上手套后將香芋皮削掉，因為香芋的粘液會弄到手癢，去皮后的香芋切成小塊備用；
2、燕麥米可以提前一小時泡水，也可以不泡直接煮。
3、將香芋丁和洗干凈的燕麥一起放進湯鍋里，燕麥增加粘稠度，香芋口感軟糯。
4、倒入適量的清水，蓋好鍋蓋大火燒開后小火保持沸騰約煮15分鐘，直到香芋和燕麥全部煮熟。
5、牛奶倒入鍋中，小火邊攪拌邊加熱至輕微沸騰即可；
6、最后根據(jù)個人口味放入冰糖調(diào)味即可。
★ 三黑粥
【材料】：黑豆 1把、黑米 80克、黑芝麻 適量、核桃8顆
【做法】：
1、把黑米和黑豆淘洗干凈，然后用適量清水浸泡1個小時，泡過的水記得不要倒掉；
2、黑芝麻炒熟后研磨成粉末狀，黑芝麻雖然可不用打碎直接放進去煲粥，但不容易被消化吸收。
3、將黑豆、黑米連同浸泡的水一起放入砂鍋里，放入核桃仁；
4、放足夠量的清水，蓋好鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬1個半小時；
5、最后將芝麻粉加入粥里，攪勻，這一步要多攪動，防止粘鍋，根據(jù)個人口感放冰糖。
★ 八寶粥
【材料】：糯米 1把、黑米 1把、燕麥米 1把、綠豆 1把、紅豆 1把、花生 1把、蓮子 1把、桂圓 1把、冰糖 適量
【做法】：
1、提前把紅豆、蓮子和黑米等各種燉不爛的豆子雜糧浸泡1個小時，這樣比較容易煮爛；
2、浸泡好的雜糧倒入鍋內(nèi)，加入洗干凈的蓮子、桂圓和花生，之前浸泡的水不要倒掉哦，營養(yǎng)都在這里。
3、倒入清水，水量根據(jù)口感喜好加，我一般加水量是雜糧的4.5到5倍之間，然后選擇"煮粥"檔，煮至電飯煲跳到保溫狀態(tài)后燜分鐘即可；
4、直到粥水變稠后加冰糖，待融化后，攪拌一下就可以吃啦。
★ 南瓜小米粥
【材料】：南瓜 160克、小米 80克、紅棗 25克、冰糖 適量
【做法】：
1、南瓜剖開，取出里面的籽，洗干凈，切比較薄一些的方塊；
2、適量小米和大米，洗干凈用水浸泡15分鐘，用量隨意，按自家的飯量來定；
3、紅棗洗干凈切開待用；（怕上火的朋友可以去掉紅棗核）
4、將小米、紅棗還有南瓜放入湯鍋里，加入五倍的水，大火煮開后，轉(zhuǎn)為小火慢煮30分鐘；
5、燉煮過程中需要注意下，用一只筷子橫放在鍋中間，可以防止溢出鍋來；
6、出鍋前放入老冰糖即可，不喜歡太甜的也可以不放。
★ 紅豆栗子粥
【材料】：栗子 20顆，紅棗 25克，紅豆80克，大米50克，即食燕麥 25克，紅糖 2塊
【做法】：
1、準備好所有原料，把紅豆、大米用清水浸泡1個小時；
2、用刀在栗子的頂端切十字花刀。切完裂口的栗子放冷水里煮沸3分鐘，再關火燜3分鐘左右，就可以輕松地剝?nèi)ダ踝悠ち耍?/p>
3、把紅豆，紅棗，大米放入高壓鍋內(nèi)，加水沒過兩個指節(jié)高，蓋好鍋蓋，大火煮到上氣后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；
4、用高壓鍋比較省事，如果用普通鍋要煮50分鐘左右。壓了20分鐘后關火放氣，紅豆已經(jīng)煮得軟糯；
5、這時加入一些即食燕麥片，目的是使粥濃稠。按個人口味放入紅糖，蓋蓋燜10分鐘即可。
聯(lián)系客服
