食材

• 老豆腐一塊大概400g
• 蔥花
• 小米辣
• 玉米淀粉少許
• 雞蛋1個(gè)

醬汁做法

碗中加入蒜末1勺，辣椒粉1勺，芝麻1勺，淋入燒好的熱油，攪拌均勻，加入生抽2勺，陳醋2勺，白糖1勺，鹽和孜然粉少許混合均勻

1??豆腐切厚片，裹一層薄薄一層玉米淀粉，再裹一層雞蛋液

2??不粘鍋放油，煎至兩面定型微黃色，淋入醬汁，翻炒均勻即可

3??撒上蔥花，小米辣好看又好吃

食材

• 冷凍巴沙魚或者龍利魚
• 檸檬一片
• 蒜末1勺
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 蠔油1勺
• 淀粉半勺
• 黑胡椒碎

做法

1??巴沙魚切小塊，放入蒜末，生抽，料酒，蠔油，淀粉，再擠入一片檸檬的汁進(jìn)去，混合均勻，腌制一會(huì)

2??然后把西蘭花焯水撈出，切幾片檸檬做裝飾

3??開小火，鍋中放少許橄欖油，加入巴沙魚，煎至兩面金黃變白即可，擺盤撒黑胡椒碎

食材

• 雞胸肉一塊
• 檸檬半個(gè)
• 香菜
• 小米辣
• 黃瓜

調(diào)料汁做法

碗中放入蒜末、辣椒粉、芝麻、蔥花，淋入2勺熱油，攪拌均勻，加生抽2勺，陳醋2勺，蠔油1勺，代糖半勺

1??檸檬切片去籽，雞胸肉去掉油邊膜

2??放入冷水中，加入姜片和料酒1勺煮開去掉浮沫，煮10分鐘左右，撈出過涼水，撕成絲

3??把雞絲和香菜，檸檬，黃瓜，小米辣拌均勻即可