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雙椒肉拌面

做法

1、豬肉剁成沫，青紅椒切丁，芹菜切丁；

2、燒開(kāi)水，水滾后放入面條；

3、將面條煮到剛熟撈出過(guò)冷水；

4、鍋里放油，燒熱后放入肉沫快速炒散；

5、炒至肉沫變色后放入醬油翻炒香；

6、隨后放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒。

肉末炒青椒

材料：辣椒3個(gè)，豬肉餡200克，鹽2克，蠔油3勺，食用油適量

做法：

1.準(zhǔn)備食材。辣椒洗凈，切成小段；準(zhǔn)備好肉餡和蔥花。

2.鍋中放入食用油，燒熱后放入蔥花煸香。倒入肉餡翻炒均勻，逼出肉餡中的油脂。

3.倒入辣椒段翻炒均勻。加入鹽和蠔油翻炒至辣椒變軟出汁出鍋，非常下飯哦。

蒜蓉開(kāi)背蝦

做法：1、解凍后簡(jiǎn)單清洗，剪去腳和須。

2、剪刀開(kāi)背，用牙簽剔出蝦線(xiàn)。

3、蒜剁成蒜蓉加一點(diǎn)姜末，用油炒香。

4、把炒香的蒜蓉放入蝦背，裝盤(pán)上鍋蒸，蒸的時(shí)候放幾片姜在盤(pán)子里去腥。5，起鍋前澆上適量生抽，燜2分鐘，即可起鍋食用。

椒鹽扁土豆

做法

1.先把土豆上鍋蒸熟，去皮

2.然后把土豆用刀壓扁

3.鍋內(nèi)放適量菜籽油加入扁好的土豆

4.待兩面金黃時(shí)加入椒鹽、蔥花、五香葉翻炒均勻。

5.美味的扁土豆就好了、出鍋裝盤(pán)嘍！