椰子雞湯是一道廣東經典的湯水，清甜無比，非常佩服發(fā)明這道湯水的古人，能把雞肉的香和椰子的甜完全融合在一起，雞湯中的極品，我家人就這么認為的，只要有【椰子雞湯】，他們認為生活無限好！
【椰子雞湯】清潤，補虛，補血、補腎、健腦、排毒，滋潤肌膚的廣東湯水。我個人覺得這款湯水最好就用椰子和雞，簡單又美味！
材料：椰子1個，雞1只，鹽適量。
做法：
1、準備材料：椰子殼很是堅實，要把椰子肉和椰子汁弄出來要費功夫，我讓售賣椰子的檔主代勞了，椰子肉切小片，椰子汁用容器盛著待用。不過如果自己處理要想象一下椰子雞湯的清甜，耐心地處理椰子是很值得的。
2、把雞斬件，如果雞湯油膩，可以把雞皮去掉，還有一個辦法是煲好后，撇去雞湯上面的油。
3、湯鍋煮沸水后放入椰子肉和雞塊，大火燒開后轉小火煲兩小時。
4、把準備好的椰子汁倒入雞湯煮5分鐘，放入適量鹽即可。
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