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【圖文】木耳炒腐竹的做法
黃瓜與木耳搭配可減肥、滋補強壯、平衡營養(yǎng);腐竹和木耳搭配食田,能生津、養(yǎng)胃、益氣尤其適宜高血脂、高血壓及糖尿病患者食用。
這是一道解讒下飯的快手小炒,滋味咸香,味道好極了,也可作為減肥食譜哦?!?

食材明細(xì)

木耳炒腐竹的做法步驟

  • 1
    準(zhǔn)備主料食材
  • 2
    木耳泡發(fā)洗凈,去蒂撕小片。
  • 3
    腐竹清水泡發(fā)至漲發(fā)透,切段。
  • 4
    胡蘿卜、黃瓜洗凈切菱形片。
  • 5
    蒜切未,辣椒切細(xì)絲。
  • 6
    鍋中熱油,5成熱時放入蒜、辣椒爆香。
  • 7
    放入腐竹、木耳炒散。
  • 8
    放入胡蘿卜翻炒2分鐘。
  • 9
    調(diào)入鹽、六月鮮特級醬油、白糖翻炒。
  • 10
    最后放入黃瓜、味精炒勻即可。

小竅門

1 黃瓜片要后放,不然容易變軟,吃不出爽脆的口感。

2 腐竹要用清水泡漲發(fā)透,沒有硬心,才能烹飪。
使用的廚具:不粘鍋、平底鍋、炒鍋
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