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脆皮炸鮮奶

Red bean muffin

脆皮炸鮮奶，真算得上牛奶的最高美味吃法了，為了這一口至醇至香美味，我寧可吃完多跑幾公里，只為多吃幾口，為了吃，我總是很拼！

謝霆鋒十二鋒味里也有這款炸鮮奶，古巨基也大呼好吃，索要秘方要回家做給爸媽和老婆吃，這個炸鮮奶讓無數(shù)人眼饞，真的特別好吃。

原文作者：脆皮炸鮮奶

準(zhǔn) 備 材 料

Preparation material

1

純牛奶 400g

2

玉米淀粉 60g

3

細(xì)砂糖 50g

4

雞蛋 一個

5

低筋面粉 70g

6

水 30g

7

無鋁泡打粉 1g

8

面包糠 20g

步 驟

setp

準(zhǔn)備好我們的材料可以開始制作蛋糕了

1

準(zhǔn)備好原材料

2

牛奶中加入玉米淀粉、40g細(xì)砂糖，拌勻

3

倒入鍋里，一邊小火加熱，一邊充分?jǐn)嚢?，成糊狀后改中火，邊加熱邊不停攪拌至熟，顏色由白變得微微透明狀即熟?/p>

4

倒入鋪好保鮮膜的保鮮盒中，用刮刀刮平，涼后蓋上蓋子放入冰箱冷藏兩個小時左右至凝固

5

取出切成條

6

雞蛋打散，加入低筋面粉、無鋁泡打粉、10g細(xì)砂糖，再加入適量水?dāng)嚢璩烧吵淼拿婧?，放入鮮奶條裹上面糊

7

均勻裹上面包糠

8

用手捏一捏，使面包糠粘連牢固

9

鍋里加入適量油，燒到四五成熱時下入，炸到表面金黃即可。油溫不要太高以免炸糊，油溫也不能太低，以免吸收更多油分，用一根筷子插入油里，筷子周圍有小泡泡時油溫即可

10

炸好后放到吸油紙上吸去多余油脂就可以美美享受美味啦

E N D

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