對于一些在外打拼的人來講，在外拼搏了一天，很是辛苦，所以晚上回家之后，一定要做一頓大餐來獎勵一下。這里就為大家介紹幾款非常簡單易學(xué)，而且又很好吃的家常菜，快看看你的口味不？
一、雙椒肉拌面
1．準(zhǔn)備好豬肉，將其剁成肉沫，然后準(zhǔn)備好青椒和紅椒，切成小丁，芹菜亦同；
2．起鍋燒水，水沸騰以后放入面條煮，煮熟以后撈出來放入涼水之中進(jìn)行過涼備用；
3．另外起鍋放油，然后將準(zhǔn)備好的肉沫進(jìn)行翻炒，直到變色、分散之后，加入適量的醬油調(diào)色爆香；
4．隨后將三種蔬菜丁放入其中一起翻炒；
5．加入煮好的面條，撒上一些鹽，讓其攪拌均勻以后即可。
二、可樂雞翅
1．將雞翅清洗干凈，姜切成片，然后蔥切成段，起鍋燒油起，油熱之后放入姜蔥進(jìn)行爆香；
2．把雞翅下鍋，讓其表面呈現(xiàn)一種稍黃的顏色之后，加入生抽，為其調(diào)色，然后繼續(xù)翻炒；
3．在鍋內(nèi)倒入適量的可樂，然后煮至沸騰，改為小火繼續(xù)燉，知道雞翅變軟以后，再將火調(diào)為大火收汁。
三、秘制燒排骨
1．將排骨洗干凈之后，把水分瀝干；炒鍋加入適量的油，油溫大概3成的時候放入排骨，等到油溫慢慢上升之后開始炒；
2．將排骨炒至變色，然后將火調(diào)小，放入適量的紅糖以及醬油調(diào)色；
3．鍋內(nèi)加入可以將排骨沒過去的熱水，然后將各種調(diào)味品剛?cè)肫渲?，小火慢燉大?0分鐘
4、等到排骨已經(jīng)被煮軟了之后，調(diào)大火收汁，在出國前淋上一些醋，讓其味道更好。
四、煎茄子
1．首先將茄子洗干凈之后，去掉尾巴，切成片；
2.準(zhǔn)備一個容器放入適量的面粉和水，攪拌成糊狀，然后將雞蛋打散倒入其中進(jìn)行攪拌；
3．將茄子片裹上一層面糊，然后放入油鍋中炸，到兩面金黃，基本就已經(jīng)軟了；
4．準(zhǔn)備醬料：把蒜剁成泥狀，然后加入適量的醬油和香油，搭配成醬料；
5．用茄子片蘸取蒜汁即可食用。
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