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要說最簡單的輔食，非蛋羹莫屬了。在碗里打個蛋攪一攪，再加點(diǎn)兒水一蒸，一碗蛋羹就出來了。但這樣的做法實在是太單調(diào)了，營養(yǎng)也比較單一，所以我特地研究出了一道高配版的雞蛋布丁。
我用松軟的饅頭碎做底，鋪上藜麥飯和南瓜泥，最后再淋上一層蛋液。烤好后用勺子輕輕一舀，金黃的饅頭碎帶著一股濃郁的南瓜味，嘗一口還能嚼到一點(diǎn)藜麥粒和嫩滑的蛋液，這哪里是蛋羹，分明是一道超棒的甜品嘛!
| 藜麥南瓜布丁 |
參考月齡：12M+
操作時間：50分鐘
藜麥：20克
南瓜：50克
配方奶：80毫升
雞蛋：1個（約50克）
饅頭：1個（約100克）
食材分量只代表制作量，不代表寶寶添加量
煮好的藜麥飯用篩網(wǎng)瀝干水分。
南瓜泥中舀入3克左右的藜麥飯，用勺子攪拌均勻備用。
饅頭剝掉外皮，切成小塊。
成品碗中先鋪上一層饅頭，再舀入藜麥飯，抹平表面后再鋪上一層南瓜泥。
再把蛋液緩慢地倒在碗中。
?倒蛋液的時候一定要慢慢倒，等一部分蛋液滲透下去再繼續(xù)加，千萬別溢出來了。
?媽媽們這時候可以提前預(yù)熱烤箱，上下管190度。
將成品碗放到提前預(yù)熱好的烤箱中層，上下管190度烘烤25分鐘。
藜麥南瓜布丁就做好啦！金黃的南瓜泥中帶著一點(diǎn)藜麥飯，下面是松軟的饅頭粒和爽滑的蛋液，口感非常豐富。
第一次吃到這碗布丁時，我就覺得它很特別。最上面一層是軟糯的南瓜，繼續(xù)舀下去就是饅頭塊、蛋羹和藜麥，感覺每一層都有驚喜，讓人忍不住想一嘗究竟。
●每個烤箱的溫控能力不一樣，媽媽們可以根據(jù)實際情況調(diào)整布丁的烘烤時間。
●媽媽們家里沒有烤箱的話也可以用蒸鍋來做，記得先把模具用盤子蓋住防止水汽進(jìn)入，再蒸30~35分鐘左右就可以了。
蛋雖然是最家常的食材，但也有很多媽媽問給寶寶吃什么蛋比較好?我這里羅列了一張表格，媽媽們可以對照看看：
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1200多道食譜，被我家的理工男（黃爸）
做了詳細(xì)的分類。
有月齡查詢，種類查詢、功能查詢等等
再也不用發(fā)愁寶寶明天吃什么！
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