骨質(zhì)疏松是一種以低骨量和骨組織微結(jié)構(gòu)破壞為特征，導(dǎo)致骨質(zhì)脆性增加和易于骨折的全身性骨代謝性疾病。本病常見于老年人，但各年齡時期均可發(fā)病。骨質(zhì)疏松癥本身并無疼痛等癥狀，也無畸形等體征。早期發(fā)現(xiàn)本病依靠骨密度檢查?；颊叱３Ｔ诓恢挥X中發(fā)生椎體壓縮骨折，也可因咳嗽、打噴嚏、輕微外傷等誘發(fā)椎體骨折。
老話說“藥補不如食補”，如何做一道既補鈣又美味的食物呢？
懷杞甲魚湯:懷山藥10-15克,枸杞子5-10克,500克甲魚1只。甲魚宰殺,去腸臟,洗凈,與各用料一起燉熟,加入少許姜、鹽、酒調(diào)味,即可食用。本方適用于陰虛偏勝的骨質(zhì)疏松癥患者,有滋陰補腎,益氣健脾的功效。
核桃補腎粥:核桃仁、粳米各30克，蓮子、懷山藥、黑眉豆各15克,巴戟天10克,鎖陽6克。將黑眉豆泡軟,蓮子去芯,核桃仁搗碎,巴戟天和鎖陽用紗布包裹,同入鍋中,加水煮成粥,撈出巴戟天、鎖陽藥包，調(diào)味,咸甜不拘,酌量食用。本方適用于脾腎兩虧的骨質(zhì)疏松癥患者,有補腎壯陽、健脾益氣的功效。
姜附狗肉煲:熟附子6克,干姜少許,狗肉250克。將狗肉洗凈、切塊,紅燒至半熟后,加入附子、干姜煨爛,調(diào)味后食用。本方適用于腎阻虛的骨質(zhì)疏松癥患者,有溫腎壯陽、益氣補虛之功效。
黃豆豬皮湯:黃豆30克,豬皮200克。蔥段、姜片、精鹽各適量。將豬皮刮去肥肉洗凈切塊,黃豆洗凈泡軟,一同放入砂鍋內(nèi),加水燒開。撇去浮沫兒,放入蔥段、姜片,用文火煮至黃豆爛熟,加入精鹽調(diào)味后吃黃豆、豬皮、飲湯?？勺剃幓钛?/span>,益氣補虛。
黑豆豬骨湯:黑豆30克,豬骨(或豬腔骨)300克，蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉、醋各適量。將黑豆洗凈泡軟,與豬骨一起放入砂鍋內(nèi),加水燒開,撇去浮沫兒,放入蔥段、姜片,用文火煮至黑豆爛熟,加入精鹽、醋、胡椒粉調(diào)味后吃豆飲湯?？裳a腎活血，祛風(fēng)利濕。
桑葚牛骨湯:桑葚子25克,牛骨250克,白酒、白糖、精鹽、蔥、姜各適量。將桑葚洗凈,加入白酒、白糖少許蒸制;另將牛骨放入砂鍋內(nèi),用旺火煮沸,撇去浮沫兒,放入蔥段、姜片,用文火燉煮,至牛骨發(fā)白,牛骨中鈣、磷、骨膠等營養(yǎng)物質(zhì)已溶解于湯中,撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚,再煮20分鐘,調(diào)味后即可飲用?？勺剃幯a血,益腎強筋,適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合癥。
聯(lián)系客服
