看精美視頻，做信陽名菜！
由信陽市信陽菜推廣工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、信陽廣播電視臺(tái)、信陽市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合攝制的信陽養(yǎng)生菜第二批十道特色菜肴烹飪技藝微視頻新鮮出爐啦！
本周開始，我們將手把手教您做信陽養(yǎng)生菜！
今天推出第一道菜
蒜仔燒泥鰍
=烹飪微視頻=
蒜仔燒泥鰍是流傳于信陽光山縣一帶的傳統(tǒng)特色菜肴，俗名“泥鰍拱大蒜”。它采用產(chǎn)自信陽生態(tài)河湖或水田的肥美泥鰍燒制而成，汁黃油亮，蒜香濃郁，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮美爽口，營養(yǎng)價(jià)值高。
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