【今日看點(diǎn)】：大家想到防癌抗癌的食材，就會想到蘆筍，但是陸軍總醫(yī)院營養(yǎng)于仁文就告訴大家，茄子也具有抗癌防癌的功效，而今天中國烹飪大師何亮就用茄子給大家做道非常家常的美味——西紅柿燒茄子，但是這道家常菜怎么做既美味，又好看呢？接下來就走進(jìn)金龍魚1：1：1帶來的《養(yǎng)生廚房》去了解一下。
食材：西紅柿 茄子
專家：于仁文
陸軍總醫(yī)院營養(yǎng)科
何
亮
中國烹飪大師
步驟1： 茄子、西紅柿切塊。
步驟2：鍋中倒入底油，放入茄子煸炒。
步驟3：放入西紅柿煸炒，放入料酒、鹽、糖調(diào)味，放入清水燒制。
步驟4：湯汁收濃，出鍋放入蒜末即可。
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