(1)粉彩 粉彩始創(chuàng)于康熙，極盛于雍正?？滴醴鄄手谱鬏^粗，僅在紅花的花朵中運用胭脂紅，其他色彩仍沿用五彩的制作。到了雍正朝，無論在造型、胎釉和彩繪方面，都達到了空前的發(fā)展。
粉彩和五彩在制作工藝上大致有以下幾方面的區(qū)別：
①粉彩制作的特點之一是用“玻璃白”打底，而五彩並不使用“玻璃白”。
景德鎮(zhèn)的制瓷工人在含鉛的玻璃質中，引進“砷”元素，發(fā)明了所謂“玻璃白”，它的成分是Pbo(氧化鉛)、SiOz(氧化硅)和As2O(氧化砷)。氧化硅是形成玻璃的主要成分，氧化鉛為熔劑，而氧化砷可引起乳濁作用。玻璃白因有砷的乳濁作用而具有不透明的感覺，這一般在粉彩瓷器圖案的花朵和人物的衣服上使用。
②在繪彩的技法上，五彩用單線平涂法，粉彩則用“渲染法”。其步驟是，依照原先畫成的花朵或衣服的輪廓范圍，先填上一層玻璃白，由于它不透明，需空出所畫筆痕，等于以后，再以色料進行渲染，效果是使花瓣和人物衣服有濃淡明暗之感。例如，雍正粉彩的花朵一般用胭脂紅著色，往往在花蕊部分保留的色料最多最厚。從花心到花瓣愈往外，紅色洗去得愈多，使色料本身就造成不同層次的立體感，這是五彩單線平涂法所無法達到的效果。
③五彩所用的是中國傳統(tǒng)的彩料，例如其紅色是用以鐵為呈色劑的“礬紅，，等等。粉彩則開始時就用進口的所為“洋彩”，如以黃金為呈色劑的胭脂紅、羌水紅。此外，還用洋綠、洋黃、洋d白、翡翠等進口色料。
④在施彩的方法上，五彩用清水或膠水著色，而粉彩以油料調色。油彩的運用是制瓷史上一大改革。
⑤五彩爐火的溫度在8000C以上，粉彩則一般在700。C以上，由于它比五彩的烘燒溫度較低，瓷器燒成后，其色彩在感覺上比五彩柔軟，因此又有“軟彩”之稱。
在上述這些特點中，粉彩所用的部分彩料是外來的和用油調彩，這兩點顯然是受西洋的影響，這在上面康熙瓷琺瑯彩小節(jié)的敘文中已經(jīng)述及。同時，也要說清楚，粉彩瓷器中並不是所有彩色都是粉彩制作，其中如樹木的綠葉及礬紅彩的部分等，仍然是五彩的工藝。因此，我們可以得出的結論是：粉彩是在康熙五彩的基礎上，從琺瑯彩瓷器蛻化而來的。由于粉彩的主要彩料和施彩方法都是外來的，因此又有“洋彩”之稱。
雍正粉彩多數(shù)是在用潔白瓷質的胎及極為純凈的透明釉燒成的白瓷上進行彩繪，因此更能突出它的淡雅柔麗之感。官窯器的制作更為精細，大部盤、碗之類圓器的底足已成滾圓的“泥鰍背”。
雍正粉彩瓷已作為當時上層階層的日常生活用瓷，因此盤、碗之類的器物最多，此外，常見的有杯、碟、罐、鐔、變形的棒槌瓶、六角瓶、燈籠瓶、花觚、筆筒、懸膽瓶、提梁壺等等。
雍正粉彩瓷的圖案花紋和青花相比，稍有不同。粉彩瓷以花蝶圖為最多；牡丹、月季、海棠、四季花也極為普遍。雍正青花中多見的仿宣德青花及傳統(tǒng)的纏枝花卉在粉彩中比較少見，但雍正青花中較少的人物故事圖，卻在粉彩中比較多。此外，粉彩瓷中諧音的“蝠”(福)、“鹿”(祿)圖案十分多見。當時突出的是所謂“過枝”技法，即盤、碗的圖案花紋從器身到器蓋，或從器里到器外壁連續(xù)彩繪燒成，一般的過枝大多是桃果、牡丹玉蘭等圖案。
雍正粉彩官窯器多數(shù)有“大清雍正年制”兩行六字楷書款。民窯精品有私家堂名款，也有圖案標記，以器底繪青花筆、錠和如意，諧言“必定如意”等為突出。
(2)五彩雍正彩瓷雖以粉彩為主流，但雍正初年仍有繼承康熙的五彩制作。只是在整個彩瓷中所占比例屬極少數(shù)。雍正五彩有的風格以仿成化五彩為主，但在器形上有其自己的特色。除初期的康熙風格的器物外，以葫蘆瓶、方花盆、筆筒、套杯和盤、碗類器為多見。雍正五彩的圖案多數(shù)偏于幽雅，除傳統(tǒng)的龍、鳳紋外，以人物、花草、簡筆山水和魚藻為突出。五彩中官窯器屬少數(shù)，有“大清雍正年制”兩行六字楷書青花款。民窯器較多，除多數(shù)無款外，往往有“澹寧堂藏”之類的堂名款。
(3)斗彩雍正斗彩在康熙制作的基礎上，仍有所發(fā)展，從傳世實物看，他比雍正五彩的數(shù)量多得多。雍正斗彩以官窯為主，所見器物有二類：小部分是仿成化斗彩的，如天字罐、雞缸杯、馬蹄杯等，更多的是當時流行的造型，如盤、碗、杯、碟、水盂、燈座、長方花盆、蓋碗、夔足橢圓洗和各式瓶等。
雍正斗彩由于多數(shù)為官窯器，因此其圖案花紋以傳統(tǒng)的云、風、纏枝花卉、花果為主。當時突出的圖案有所謂的“八蠻進寶”及梵文、梅雀、團龍、團鳳、團花、團花壽字及九桃、暗八仙(輪、螺、傘、蓋、花、罐、魚、腸。)、蝠鹿(福祿)等。
雍正斗彩在彩繪方面有兩種類型：一是傳統(tǒng)的斗彩制作，即釉下青花和釉上五彩相結合；另一類是以釉下青花和釉上粉彩相結合，這種新型的斗彩工藝，開創(chuàng)于粉彩盛行的雍正朝?？滴鯐r期沒有這一類制作。
雍正斗彩的官窯器大多有年款，一般均為“大清雍正年制”兩行六字楷書青花雙圈款，其仿成化的器物如雞缸杯等，有書雍正款的，也有書“大明成化年制”六字青花楷書款，書成化款有的單圈，也有的雙圈或雙方框。
雍正彩瓷除粉彩、五彩、斗彩外，還有釉上紅彩、紅綠彩、墨彩、各種色釉描金器、黃地綠彩、黃地紅彩等。
(4)琺瑯彩 和康熙琺瑯彩瓷一樣，其瓷胚或白瓷器在景德鎮(zhèn)御廠燒成，繪彩和彩燒的工藝在北京清宮內務府造辦處琺瑯作進行，因此嚴格講不屬于景德鎮(zhèn)窯的制品。
雍正琺瑯彩比康熙時期有了進一步發(fā)展，康熙時以器物外壁不上釉的半成品，進行滿器外壁色地施彩，而雍正琺瑯彩則以白地彩繪為主，他改變了康熙時期只繪花枝，有花無鳥的單純圖案，而以花卉翎毛為最多，山水次之，人物最少。這時琺瑯彩瓷的特點之一是在畫面上配以相呼應的題詩，而且書法極佳，並于題詩的引首、句后有朱文和白文的胭脂水或抹紅印章，其印面文字又往往與畫面及題詩內容相配合，如畫竹的用“彬然”、“君子”章；畫山水的用“山高”、“水長”章；畫梅花的用“先春”章等等。
雍正琺瑯彩瓷是結合書、詩、畫及瓷器工藝的綜合藝術品，由于他是宮廷御用的玩賞器物，所見僅碗、盤、花瓶、茶壺等少數(shù)小件器，主要收藏于臺灣故宮博物院，北京故宮博物院、上海博物館亦有少量收藏，其胎、釉及彩繪制作都是十分精致的。雍正帝特別喜愛藍彩和墨彩的瓷器，因此這時期的綠彩和墨彩琺瑯彩瓷就更為精細，其白瓷都是胎潔釉凈，潔白如雪；所繪彩料在雍正六年以前都是進口料，六年以后宮廷已能自制琺瑯彩料，但監(jiān)不能說不再使用進口料。
琺瑯彩料從其化學組成方面看，可進一步證實粉彩是由琺瑯彩演變而來：
①琺瑯彩料中含有砷，傳統(tǒng)的五彩不含砷，但粉彩亦含砷。
②琺瑯彩中的黃彩是用銻作為呈色劑，傳統(tǒng)五彩的黃色，是鐵的呈色，但粉彩的黃色則亦為銻的呈色。
③琺瑯彩中的胭脂紅是用油調施的金紅，傳統(tǒng)五彩的紅色是鐵紅，但粉彩則亦主要用金紅。
此外，有一點情況值得注意，即在琺瑯彩料中含有大量硼，而在五彩或粉彩中都不含硼。
雍正琺瑯彩瓷大多是“雍正年制”四字楷書藍料方款。
由于雍正琺瑯彩瓷十分名貴，傳世有仿品，但仿雍正器較仿乾隆琺瑯彩為少。仿品有書“大清雍正年制”款的當然較易識別，至于書藍料款的除要注意其字體規(guī)矩的程度，方欄的格式外，主要視其藍料的色澤；同時應注意凡瓷胎特別薄的，反而有后仿的可能，尤其是藍彩和墨彩的制作除了目前收藏于上述各單位的藏品外，流傳在外的要特別當心其后仿的可能性。
(5)．款識
雍正官窯瓷的款，主要是用在青花和粉彩瓷上的“大清雍正年制”兩行六字楷書青花雙圈款(亦有兩行六字雙方框款主要用于斗彩器上，但屬少數(shù))，其次是三行六字篆書款，多數(shù)用于顏色釉瓷上?！坝赫曛啤彼淖肿瓡顦O少?！坝赫曛啤被颉坝赫啤彼淖挚瑫蚜峡钪挥糜诂m瑯彩瓷；“雍正年制”四字篆書刻款則多用于仿鈞、爐鈞釉或茶葉末等的制品。在特別精致的粉彩器或仿木紋釉器上有“大清雍正年制”六字篆書描金款，那是更屬罕見的。凡“清”字寫成“清”的，似屬雍正初年。
雍正官古器戶的民窯器，則大多落各種堂名款，如“正誼書屋”、“浩然堂”、“澹寧堂”、“百一山房”、“望吟閣”、“千松祭用”等等。一般民窯器則有用香爐、靈芝、龍、鳳、鶴、團花等各種圖案標記的。
(6)．鑒定要點
雍正瓷主要有下列各點：
①雍正時的器物，除以仿明永樂、宣德及成化瓷為最普遍外，其突出的器形有牛頭尊、貫耳瓶、四聯(lián)瓶、燈籠瓶、如意耳尊、桃洗及高圈足枇杷尊等。
②雍正瓷的普遍特征是釉面有桔皮紋。
③官窯及民窯精品碗、盤圈足均呈滾圓的“泥鰍背”，撫摸之有糯米粉般的細膩感。
④碗類有深圈足和大底足的特征，有的口徑與足徑的比例為2：1。
⑤民窯器瓶、杯、碗的底足高深而外撇，底足無釉而有明顯旋痕。
⑥仿永樂、宣德青花器有二個明顯特征：一是施青料系一筆抹涂，並無永、宣的小筆觸痕；二是用加重點料來冒充永樂、宣德的自然黑鐵斑。
⑦仿永樂甜白碗、盤之類器物，器底完全透亮。
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