配料大合照！
面團(tuán)方子（8寸）：
高筋粉120克，低筋粉30克，溫水85克，橄欖油8克，酵母3克。
餅頂方子：
圓蔥、青椒、馬蘇里拉奶酪、意大利面醬、beef pepperon
兩點(diǎn)需要注意的！一，做披薩是需要披薩醬的。如果每次做還要先炒披撒醬我覺(jué)得挺痛苦的。于是嘗試用商店里賣的配意大利面的醬來(lái)代替。效果很好！如果大家不嫌麻煩也可以自己炒披撒醬。做法跟意大利面醬差不多。二，那個(gè)beef pepperon東東買不到也沒(méi)關(guān)系。內(nèi)啥東北大紅腸啊，得利斯烤腸啥的，喜歡吃啥就往餅上整就是了。 
1、酵母稱好，加入溫水溶化。取一個(gè)干凈的容器，把面粉、橄欖油、酵母和水一起加進(jìn)去和勻。
2、揉啊揉，揉成一個(gè)光滑的小面團(tuán)！放室溫2、3分鐘醒一下。
3、趁著這個(gè)時(shí)間你可以準(zhǔn)備烤盤?？颈P上加上一點(diǎn)油，抹勻。我沒(méi)有披薩烤盤，是用的cheese cake的烤盤底。為了少添置家什，咱就是啥都能將就哈哈。我還用我家的瓷盤子烤過(guò)披薩哈哈哈。
4、將面團(tuán)搟開(kāi)成一個(gè)餅狀，放入烤盤。用手按壓的方法把餅盡量填滿烤盤。放置在至少20度以上的環(huán)境發(fā)酵半小時(shí)到四十分鐘。發(fā)酵完畢后可以看到批薩餅已經(jīng)蓬起來(lái)了。放到冰箱的冷藏層1個(gè)小時(shí)定型。
顯擺顯擺J專程從美國(guó)西雅圖給我背回來(lái)的做披薩用的芝士哈！據(jù)他講這種cheese是大蒜味道的，特別適合做披薩，比馬蘇里拉好。只不過(guò)要自己給它從罐子里搞出來(lái)然后切碎。最后一張圖是放在批薩上的蔬菜。
5、把皮薩從冰箱里拿出來(lái)，開(kāi)始加餅餡啦（這個(gè)時(shí)候可以把烤箱先預(yù)熱上）！先把披薩的中間部分按平，用叉子插上一些洞。加上意大利面醬。撒上一層奶酪。加切好的圓蔥和柿子椒。然后就鋪香腸上去。
6、放完了蔬菜和香腸，再加上一些芝士就可以開(kāi)烤啦！烤箱預(yù)熱200度。烤15-20分鐘就好。如果喜歡更c(diǎn)heesy一點(diǎn)的就中間拿出來(lái)再加一次芝士。 7、烤好的批薩出爐啦！滿屋子的香味?。。?！
8、刀叉準(zhǔn)備好！美式辣椒醬來(lái)一瓶！碎芝士伺候著！開(kāi)吃吧?。?！
PS：這一款皮薩餅味道真的跟必勝客得很像！J第一次吃的時(shí)候樂(lè)得手舞足蹈的，一個(gè)勁的夸我做得好。并且自從那之后他就再也不肯去必勝客吃批薩了呵呵。
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