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于玲

福建省輕工業(yè)研究所

摘要：人們推崇將作用溫和、安全性高并具有一定功效的植物提取物作為皮膚調(diào)理劑,把它們用于化妝品已成為新產(chǎn)品開發(fā)的熱點。薏苡仁提取物有明確的抑制酪氨酸酶活性、抗氧化、清除自由基、防曬、抗炎功效,文章綜述了薏苡仁提取物的活性成分及其在化妝品中的功效與應(yīng)用,旨在為薏苡仁提取物在化妝品領(lǐng)域進(jìn)一步研究及應(yīng)用提供參考。

隨著時代的發(fā)展，人們崇尚綠色、環(huán)保、安全的化妝品，同時也對化妝品的功效寄予厚望。目前在滿足化妝品相關(guān)法律法規(guī)的情況下，化妝品行業(yè)更多使用化學(xué)合成原料，雖然其具有成分結(jié)構(gòu)明確、功效明確、質(zhì)量控制方法成熟等優(yōu)點，但人們在使用這些化妝品時逐漸發(fā)現(xiàn)化學(xué)合成品對人體帶來的不良作用，如致敏、致紅、刺激等，因此，降低化學(xué)合成物帶來的不良反應(yīng)成為化妝品發(fā)展的方向之一。鑒于此現(xiàn)狀，化妝品開發(fā)者嘗試將作用溫和、安全性高并具有一定功效的植物提取物作為皮膚調(diào)理劑應(yīng)用于化妝品，而且這類新產(chǎn)品的開發(fā)已成為熱點，其中，具有特殊生理功能的植物提取物的使用尤其突出，如使用具有美白、祛斑、防曬功能的植物提取物部分或完全替代化學(xué)合成物。

薏苡仁（中藥名），為禾本科植物薏苡[Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf]的干燥成熟種仁，別名薏仁、苡米、薏米、苡仁，具有利水滲濕、清熱健脾的功效，在食品、藥品中已經(jīng)被廣泛使用。學(xué)者對薏苡仁的成分、藥理活性及臨床應(yīng)用開展了多方面的研究，通常認(rèn)為常食可以保持人體肌膚光澤細(xì)膩，對消除皮膚粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑及改善脫屑、痤瘡、皸裂、粗糙等都有良好效果[1]。本文主要對薏苡仁提取物在日用化妝品中的功效及應(yīng)用進(jìn)行綜述。

1 薏苡仁的主要化學(xué)成分

薏苡仁中含有豐富的活性成分，如淀粉、氨基酸、脂肪油、黃酮等，其中特征成分為薏苡仁酯、薏苡素、薏苡多糖、中性葡聚糖、酸性多糖等[2,3]。學(xué)者陳建白的研究指出薏苡仁的特征成分薏苡仁酯和薏苡仁內(nèi)酯占0.25%[4]。

2 薏苡仁提取物的功效應(yīng)用

2.1 抑制酪氨酸酶活性

追求肌膚的白皙、凈透，是一個不變的話題。皮膚細(xì)胞內(nèi)存在黑色素，而黑色素的積累則會導(dǎo)致肌膚出現(xiàn)暗沉無光、長斑等現(xiàn)象。

細(xì)胞受刺激時，細(xì)胞內(nèi)的酪氨酸在酪氨酸酶的催化下合成黑色素。因此，常用的肌膚美白成分的作用機(jī)理在于抑制、阻斷酪氨酸酶的活性；或與酪氨酸競爭酪氨酸酶的活性點位，進(jìn)而減少黑色素的生成；或是對已生成的黑色素進(jìn)行還原；或是加速黑色素在角質(zhì)層的代謝和脫落；或是抑制信號源的傳遞[5]。薏苡仁提取物通過抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的生成來達(dá)到提亮、美白肌膚作用。

學(xué)者周婷婷、蔡曌穎[6]等將薏苡仁提取物按8%～12%比例制作了幾種添加量不同的面膜，并測定了這幾種面膜樣品對酪氨酸酶的抑制率。實驗結(jié)果表明，薏苡仁提取物添加量為8%時，對酪氨酸酶的抑制率在25.6%，并且隨著薏苡仁提取物添加量的增加，抑制率也逐漸增加，當(dāng)添加量為12%時抑制率達(dá)到40.4%。但是，隨著薏苡仁提取物含量的增加，面膜的黏膩感也隨即增加，肌膚體驗感差，綜合考慮，選擇了薏苡仁提取物的添加量為10%最適宜，其酪氨酸酶的抑制率為32.1%。

學(xué)者嚴(yán)航[7]等采用多巴速率法，深入研究了薏苡仁提取物對酪氨酸酶抑制的作用機(jī)制。按照多巴速率法，學(xué)者選取了0.1～5 mg/m L的樣品濃度，以及對照品熊果苷，測定其在475 nm處的吸光度，從而計算出樣品對酪氨酸酶的抑制率。實驗數(shù)據(jù)表明，薏苡仁提取物的濃度在0.1～2 mg/m L表現(xiàn)為劑量依賴性抑制，但隨著濃度的提高，抑制率反而下降，薏苡仁提取物的濃度與其對酪氨酸酶的抑制率不呈現(xiàn)為單一增減關(guān)系。其中薏苡仁提取物的半抑制質(zhì)量濃度（IC50）為1.4 mg/m L，高于對照品熊果苷的半抑制質(zhì)量濃度（IC50)0.16 mg/m L。學(xué)者在研究中還進(jìn)行了抑制作用的動力學(xué)分析，確定薏苡仁提取物對酪氨酸酶的抑制類型，表現(xiàn)為線性混合型抑制。綜上所述，薏苡仁提取物對酪氨酸酶的抑制作用為非單一成分，具體成分還需進(jìn)一步分析研究。

學(xué)者吳映梅[8]用乙醇從薏苡仁中提取出薏苡仁油，實驗結(jié)果表明，1.6 mg/m L的薏苡仁油溶液對酪氨酸酶的抑制率為3.8%，驗證了薏苡仁油具有美白活性。

2.2 抗氧化清除自由基

自由基與皮膚衰老、損傷密切相關(guān)，機(jī)體在正常情況下，氧化和抗氧化系統(tǒng)是處在一個動態(tài)平衡狀態(tài)，由于某些因素，如長時間暴露在陽光下，年齡增長等，自由基增多或機(jī)體抗氧化能力減弱，動態(tài)平衡就會被打破，多余的自由基繼而損傷生物膜和其他組織，在機(jī)體表現(xiàn)為肌膚暗沉、無光、粗糙、長斑、松弛等。因此，使用添加植物源抗氧化劑的護(hù)膚品，可以清除自由基，保護(hù)肌膚，抵抗皮膚衰老。

學(xué)者李志[3]研究了薏苡仁中總黃酮的抗氧化活性和清除DPPH的能力。研究表明在一定質(zhì)量濃度范圍下，薏苡仁總黃酮的抗氧化能力隨著其質(zhì)量濃度的增加而增加，與維生素C對比，質(zhì)量濃度接近0.1 mg/m L時，兩者的抗氧化能力相當(dāng)；在清除DPPH自由基方面，與維生素C對比，隨著二者質(zhì)量濃度的增加，清除率均呈上升趨勢，當(dāng)薏苡仁總黃酮、維生素C的濃度為12 mg/m L時，兩者的清除率分別為91.1%、96.2%。

2.3 防曬

機(jī)體接受適度的日曬，可以使皮膚下血管擴(kuò)張，促進(jìn)維生素D的生成，強(qiáng)化骨骼，但過量的暴曬，會導(dǎo)致皮膚干燥、長斑、膚色不均等，嚴(yán)重的會損傷DNA使免疫力下降，誘發(fā)皮膚癌癥，所以使用防曬產(chǎn)品防御過量的UVA、UVB輻射，保護(hù)機(jī)體，延緩衰老日益重要。

防曬產(chǎn)品的研究一直是日用化妝品界的熱點，市面上的防曬產(chǎn)品，大多使用化學(xué)合成物作為紫外線吸收劑，或是以化學(xué)合成物為主復(fù)配紫外線物理遮蔽劑，兩種方式均有對皮膚一定的刺激性，可能會引起皮膚過敏，如發(fā)紅、瘙癢等。為降低防曬產(chǎn)品中化學(xué)合成紫外線吸收劑帶來的刺激性，研究人員的目光開始轉(zhuǎn)向從植物中尋找溫和、安全、有效、天然的紫外線吸收劑。

學(xué)者潘穎珍[9]等遴選薏苡仁、人參、公丁香、甘草4味具有明確防曬作用的中藥，采用超臨界的方法提取薏苡仁油脂，將提取出來的薏苡仁油脂復(fù)配紫外線物理遮蔽劑二氧化鈦，調(diào)配制作一款薏苡仁防曬乳，并經(jīng)過L8(27）正交實驗，檢測不同劑量組合的薏苡仁防曬乳中的SPF和PFA值，以明確其防曬效果。經(jīng)過實驗發(fā)現(xiàn)，薏苡仁防曬乳8個配方中，其中一個配方具有最高SPF吸光值，均值為1.7，具有中級防曬效果，適用于中等強(qiáng)度陽光照射；同樣配方所得PFA最高，均值為3.5,PFA可標(biāo)示PA+。但是，學(xué)者未對薏苡仁油脂中具體起到防曬作用的活性成分和防曬機(jī)理進(jìn)行深入研究，這有待完善。

2.4 抗炎

特應(yīng)性皮炎又稱遺傳過敏性皮炎、異位性皮炎或內(nèi)源性濕疹，兒童期臨床表現(xiàn)為濕疹或癢疹，成人期臨床表現(xiàn)為干燥性皮炎，好發(fā)于秋冬季節(jié)，呈現(xiàn)慢性、復(fù)發(fā)性，伴隨劇烈瘙癢，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。中醫(yī)常以薏苡仁煎湯藥內(nèi)服治療皮炎、濕疹[10]。學(xué)者王俊霞[11]應(yīng)用2,4-二硝基氯苯（DNCB）對BALB/C小鼠進(jìn)行造模，觀察外涂薏苡仁提取物及其基質(zhì)對BALB/C特應(yīng)性皮炎（atopic dermatitis,AD）模型小鼠皮損治療效果。實驗結(jié)果顯示，含薏苡仁提取物的治療組小鼠皮損處紅斑、滲出、肥厚等基本消退，結(jié)痂脫落，模型部干預(yù)組和不含薏苡仁提取物的基質(zhì)組小鼠皮損仍見輕微紅斑、干燥、部分結(jié)痂未脫落，驗證了薏苡仁提取物對特應(yīng)性皮炎有良好的治療效果。

3 薏苡仁提取物的安全性評價

學(xué)者黃秀蘭[12]等用薏苡仁提取物及薏苡仁提取物制成的化妝品進(jìn)行了急性口服毒性實驗、急性皮膚毒性實驗、皮膚刺激性實驗、眼刺激實驗的安全性評價。結(jié)果表明，薏苡仁提取物小鼠經(jīng)口屬于低毒性；薏苡仁提取物化妝品的急性皮膚毒性實驗、皮膚刺激性實驗及眼刺激實驗均屬無刺激性，符合化妝品衛(wèi)生管理規(guī)范，可應(yīng)用在化妝品中。

薏苡仁提取物功效明確，安全性高，自古有“美容湯”“薏苡仁粉敷面”等用作皮膚護(hù)理，但以薏苡仁提取物為功效原料的化妝品開發(fā)相對不足，因此可以根據(jù)薏苡仁提取物的特殊功效開發(fā)系列防曬產(chǎn)品，系列祛斑、靚膚產(chǎn)品。

4 功效應(yīng)用展望

添加植物提取物的化妝品，克服了傳統(tǒng)化妝品依賴化學(xué)合成物的缺點，其天然組分更容易被肌膚吸收，產(chǎn)品的安全性、功效性尤為突出。2021年出臺了《化妝品監(jiān)督管理條例》及相關(guān)配套規(guī)章文件，為植物提取物原料的創(chuàng)新應(yīng)用提供了政策支持，得益于微膠囊技術(shù)、植物發(fā)酵、提取技術(shù)等生產(chǎn)工藝技術(shù)，化妝品中植物提取物的化學(xué)穩(wěn)定性、生物相容性及皮膚滲透性得到極大地提高，達(dá)到多樣化的皮膚美容效果。隨著《化妝品監(jiān)督管理條例》的實施，植物提取物原料的概念添加會逐步向體現(xiàn)其功能性轉(zhuǎn)化，使植物提取物原料在保證安全的基礎(chǔ)上，更好地發(fā)揮其功效應(yīng)用。

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于玲

福建省輕工業(yè)研究所

2.2 抗氧化清除自由基

2.3 防曬

2.4 抗炎