一個令人不安的事實是，通過鍛煉消耗的能量有28%被抵消了，實際通過鍛煉消耗的能量只有剩下的72%。
“控制飲食，多運動”似乎是減肥中一個牢不可破的真理。
世衛(wèi)組織建議BMI≥25或30的超重和肥胖人群定期進行體育鍛煉，以達(dá)到減肥的目標(biāo)。兒童每天鍛煉60分鐘，成人每周鍛煉150分鐘。
現(xiàn)有的減肥指南中也提到，成年人減肥時，每天需要消耗500-600千卡的熱量，通過運動+減少食物攝入，其中運動消耗應(yīng)達(dá)到300千卡。
然而，一個令人不安的事實是，通過鍛煉消耗的能量有28%被抵消了，實際通過鍛煉消耗的能量只有剩下的72%。
要回答這個問題，首先需要了解能量補償?shù)母拍?。一個人一天的總能量消耗主要由基礎(chǔ)代謝和日?；顒酉膬刹糠纸M成。
當(dāng)日?；顒酉倪^多時，為了維持體內(nèi)能量平衡，基礎(chǔ)代謝消耗的能量會減少，也就是說，雖然艱苦的跑步會增加100千卡(+100)的熱量消耗，但基礎(chǔ)代謝會減少28千卡(-28)的熱量消耗。所以總能耗只增加了72千卡。
至于為什么能量補償機制在進化過程中被保存下來，可能是因為在饑餓的年代，這種機制可以減少我們對食物的需求，減少外出覓食的風(fēng)險。
當(dāng)人類有一天真的需要擔(dān)心吃得太多時，這種機制就有點累贅了。
最近，一個國際研究小組在Cell旗下子刊Current Biology上發(fā)表了一篇題為《人類的能量補償與肥胖》(Energy compensation and obesity in humans)的研究論文，揭示了一個更令人不安的現(xiàn)象。
事實上體重越重的人，能量補償越多，通過運動減肥就越困難。
本研究共納入1754人，其中男性692人，女性1062人，年齡18-96歲，BMI范圍12.5-61.7 kg/m2(平均BMI為25.2)。
在沒有繁重體力勞動和長期食物短缺的現(xiàn)代生活方式下，受試者每日總能量消耗與基礎(chǔ)代謝成正比，每日活動消耗與基礎(chǔ)代謝成反比，也就是說，日常活動消耗越多，基礎(chǔ)代謝越少，兩者之間存在能量補償。
這種能量補償在性別和年齡上沒有差異，但與BMI密切相關(guān)。對于90百分位以上的人群，能量補償為49.2%，相當(dāng)于:肥胖人群通過運動消耗了100千卡的熱量，在基礎(chǔ)新陳代謝中節(jié)省了49千卡。
該論文的通訊作者斯皮克曼說，這對肥胖人群來說可能是一個“打擊”的結(jié)論。
這意味著，肥胖者通過運動減肥可能比瘦人更難。相反，即使瘦的人減肥的意愿較低，他們的補償效應(yīng)也要小得多。
了解能量補償有助于為不同人群制定減肥策略。
隨著BMI的增加，運動減肥的效果可能會越來越差，但目前的減肥指南中并沒有提到這一點。
同樣值得注意的是，基礎(chǔ)代謝是維持人體各器官運轉(zhuǎn)所需的能量消耗。
當(dāng)能量補償降低基礎(chǔ)代謝時，是否會影響到各器官的功能，如免疫功能下降，傷口恢復(fù)功能不佳... ...這些問題有待于未來的研究。
然而，想要減肥的人也不必太悲觀，“能量補償不是不運動的借口，適度運動可以降低冠心病、中風(fēng)、糖尿病和各種癌癥的風(fēng)險。預(yù)防癡呆，防止體重進一步增加，要不怎么說“生命在于運動”呢?
參考文獻(xiàn)
Energy compensation and adiposity in humans
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