早上從蔥花餅、奶茶、油條，或者薄皮包子開(kāi)始...
中午一盤子滾辣皮子拌面、碎肉抓飯，或者丸子湯...
入夜我們一起喝著大烏蘇、卡瓦斯，認(rèn)識(shí)的不認(rèn)識(shí)的，諞諞傳子，喧喧荒，吃不飽再來(lái)一碗湯揪片子...
給你說(shuō)說(shuō)烏魯木齊的美食。
薄皮包子色白油亮，皮薄如紙，晶瑩剔透，幾乎透過(guò)包子皮就可以看到里面的餡，肉嫩油豐，熱騰騰的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中，無(wú)法忘懷。
推薦：穆赫森美食館
地址：沙依巴克區(qū)西山派出所旁（清真寺門口）
烏魯木齊的冬天，冷的不要不要的。這個(gè)時(shí)候你是不是應(yīng)該吃點(diǎn)暖暖的東西呢，比如說(shuō)土火鍋，喝上燙燙的肉湯，舌尖一直都在回味，再來(lái)一個(gè)純牛肉的丸子，整個(gè)冬天都暖了起來(lái)。
推薦：安博土火鍋
地址：沙依巴克區(qū)經(jīng)二路25號(hào)/烏魯木齊市天山區(qū)體育館路235號(hào)
推薦：阿里土火鍋
地址：水磨溝區(qū)犁鏵街（水區(qū)法院斜對(duì)面）
推薦：味之源土火鍋
地址：新市區(qū)新體巷奧林小區(qū)134號(hào)
咱新疆人口味重，喜歡吃有味道的食物，尤其是辣，米粉就是其中之一。不管你來(lái)自五湖四海還是土生土長(zhǎng)的新疆娃娃，在你心里，都有一個(gè)米粉專屬區(qū)。在大街小巷，你隨便拉住一個(gè)妹子，問(wèn)起米粉，她都能給你如數(shù)家珍一般介紹幾個(gè)米粉館子。
推薦：貴福林米粉
地址：西虹東路勞動(dòng)街紅綠燈老掌柜斜對(duì)面（勞動(dòng)街店）
推薦：米兜兜
地址：沙依巴克區(qū)南昌北路路口
推薦：雞肉面醬香米粉
地址：五星路建工醫(yī)院公交車站旁
雜燴湯，以牛肉、粉條、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成，味道比較“汆”，以酸、辣為主，極合我們新疆人的口味。
推薦：馬春暉雜燴湯
地址：沙依巴克區(qū)紅十月小區(qū)門口
辣子雞干而不辣，特別香，雞肉鮮而不油膩，出鍋時(shí)的蒜香簡(jiǎn)直太誘人了，真的不要太好吃，不管是辣子還是雞肉，都不能放過(guò)。
推薦：新派新疆菜
地址：沙依巴克區(qū)師大西路159號(hào)（昆侖小區(qū)右側(cè) ）
推薦：老榆樹(shù)辣子雞
地址：水磨溝區(qū)新民路美食街旁邊
提到海陸空，“豪放”兩個(gè)字就出現(xiàn)在腦海里，你絕對(duì)想不到這樣的美食盛宴在出爐時(shí)的樣子，所有食材在沸騰的油中翻滾，滋滋的悅耳聲，濃郁的香味兒直至心底，在長(zhǎng)達(dá)半米的特制容器中滿是烤的金黃濃香的肉……
推薦：野狼谷
地址：沙區(qū)倉(cāng)房溝長(zhǎng)勝大隊(duì)三隊(duì)4-95號(hào)（地圖搜索“野狼谷”就能找到）
丸子湯可是很講究的，要把牛肉和牛骨頭一起熬制很久才能做出如此美味的高湯。里面白的是豆腐，紅的是袈裟，綠的是青菜，透亮的粉條，還有羊肉丸子，燴在一起的這碗湯，聞一下就讓人開(kāi)胃，再嘗一口，那叫一個(gè)美味。用筷子挑起油塔子，再吃上一口小菜，很是解膩。
推薦：牛公館丸子湯
地址：新市區(qū)天津路美食壹號(hào)街（天津南路美居向北300米）
推薦：鑫盛華丸子湯（清真）
地址：木材廠交警隊(duì)烏昌高速輔道南向北100米（汽配城）
椒麻雞其實(shí)是回族的一道名吃，昌吉的椒麻雞最出名也最正宗。不同的人做出的椒麻雞，都有不同的味道。如今烏魯木齊的大街小巷到處是椒麻雞的店面，在烏魯木齊的大小夜市里，椒麻雞是必不可少的美食。
推薦：源味椒麻雞
地址：堿泉街日光小區(qū)門面
推薦：寒梅椒麻雞
地址：建中路中段（南門新華書店?yáng)|側(cè)巷內(nèi)）
新疆的餛飩未必金貴，卻吃得安穩(wěn)、吃著舒坦，那醇厚的酸香味兒浸到骨子里，讓人心里暖和...西紅柿的酸爽配上骨頭湯的鮮香，香嫩的羊肉餡包在純白的面皮中，再撒上一撮小蔥，湯紅肉香蔥綠，這就是地道的新疆風(fēng)味餛飩。
推薦：羊肉酸湯餛飩
地址：天山區(qū)人民電影院城6酒吧旁
推薦：尕娘味道
地址：河北東路999號(hào)陽(yáng)光大飯店一樓（二工體育館對(duì)面）
新疆人的夏天是黃面烤肉的味道。黃面、涼皮或?qū)Π?，皆喜食烤肉，俗稱“涼面卡瓦普”，卡瓦普是維吾爾語(yǔ)“烤肉”的意思。新疆人的黃面烤肉是最佳搭檔。就讓我?guī)е?，你帶著錢，新市區(qū)也好，天山區(qū)也罷，黃面，好吃不貴；烤肉，瘦中有肥，讓我們來(lái)一次說(shuō)吃就吃的決心。
推薦：燕燕黃面
地址：新市區(qū)天津路美食壹號(hào)街（天津南路美居向北300米）
推薦：老牌黃面烤肉
地址：于田街155號(hào)
推薦：馬桂蓮姐妹涼皮
地址：紅山攬秀園西街丁字路口處
曲曲是深受維吾爾族喜愛(ài)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。它跟漢族所說(shuō)的餛飩相仿，其形狀像餃子，但做法又像餛飩，所以其味道綜合了兩者的優(yōu)勢(shì)。
推薦：曲曲館
地址：黃河路和于田街的交叉口
推薦：西帕爾清餐
地址：新市區(qū)北京南路22號(hào)新發(fā)大廈配樓1樓
在新疆這片廣袤的土地上，南來(lái)北往的人群對(duì)抓飯的感情，可謂是熱烈而且真摯。無(wú)論是家常便飯、過(guò)節(jié)聚會(huì)、亦或是大街小巷里各色的抓飯餐廳店面，都將新疆人對(duì)抓飯的熱情表現(xiàn)的淋漓盡致。新疆最好的抓飯，米粒應(yīng)該是松散的，胡蘿卜是金黃的，羊肉是帶骨頭的，香氣是可以醉倒人的。
推薦：17號(hào)抓飯王(和田街總店)
地址：和田街268號(hào)
推薦：胡楊抓飯
地址：紅山攬秀園西街（百面?zhèn)黛髋裕?/strong>
推薦：克拉瑪依田園抓飯
地址：二工體育館對(duì)面的巷子里
從小在新疆長(zhǎng)大的娃娃有幾個(gè)不愛(ài)面肺子米腸子的呢？小時(shí)候在集市上，總會(huì)碰見(jiàn)維吾爾族老鄉(xiāng)在大街上推著車車子賣面肺子和米腸子，面肺子蘸上醋辣子，爽口的很！
推薦：伊犁阿舍面肺子
地址：友好大酒店旁邊的巷子里
推薦：迪麗拜爾面肺子羊蹄專賣店
地址：領(lǐng)館巷插進(jìn)去的一個(gè)名叫河壩巷的道子里
推薦：寒梅面肺子
地址：南門新華書店旁邊的巷子里
湯飯是新疆人的家常飯，俗稱“揪片子”、“湯揪片”等。新疆湯飯?jiān)趥鹘y(tǒng)的制作中往往要在湯料中放許多不同的蔬菜，最常見(jiàn)的是胡蘿卜、土豆、青菜、西紅柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉湯等。特別是羊肉的，熬制一大鍋羊肉湯，用來(lái)做各種不同蔬菜的湯飯，這種做法為新疆人的最愛(ài)！
推薦：浩德湯飯
地址：友好酒店后面
推薦：郭旺大碗羊肉湯揪片子
地址：吐魯番路北巷（七一醬園綜合購(gòu)物中心后賣面）
它是一個(gè)困擾眾生多年的名詞，為了它各界爭(zhēng)論聲從未停止過(guò)，它就是“肉夾饃”，明明是饃饃夾著肉，為什么要反著說(shuō)？管他是啥，哪里能吃到美味的肉夾饃才最應(yīng)該較真，吃完再去思考人生吧！
推薦：原味肉夾饃
地址：西北路（馬木提烤包子旁）
推薦：三三子肉夾饃涼皮哨子面
地址：南湖家樂(lè)福巷子里
推薦：蘭香肉夾饃
地址：醫(yī)學(xué)院旁
（來(lái)源：cb8801111 感謝倪慧萌、杜宇 版權(quán)屬于原作者）
烏魯木齊美食攻略
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