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好喜歡吃油條，尤其是自己炸的，健康、衛(wèi)生、好吃是外面賣的無法比擬的。每個月都會炸兩次油條，腫么吃都不會覺得膩。

By 友緣_4 【豆果美食官方認證達人】

• 中筋面粉 400g
• 雞蛋液 35g
• 鹽 6克
• 食用蘇打粉 5克
• 無鋁泡打粉 3克
• 水 210克
• 食用油 10克

1、將所有食材放入面包機

2、按和面功能鍵和成一個光滑的面團

3、在面團表面涂上一層玉米油，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏保存（至少松弛兩個小時，隔夜更佳）

4、將松弛后的面團搟成0.5毫米的大片，然后切成長條狀

5、兩兩疊起，用筷子從中間壓一下，兩頭捏緊

6、放入燒熱的油鍋中，用筷子撥弄翻轉，炸至金黃色即可撈出。

7、蓬松酥脆

切記松弛好的面團切勿揉搓，只需輕輕拉開，然后搟成片即可

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