棗樹，鼠李科棗屬落葉喬木，棗樹的適應性極強，在沙質、黏質土壤，貧瘠地或微酸、堿性土壤中均能正常生長。作為盆景，棗樹的枝干曲折，古雅活潑；棗頭紫紅，棗吊碧綠細長；葉形小喬，革質光亮；花開時量大而芬芳；果形各異、顏色鮮紅、美觀極具觀賞價值。
喜光照
習性：棗樹喜光，宜置放在通風透光的環(huán)境下以利坐果。花期可對棗頭、二次枝摘心可提高坐果率。冬季低溫時可將棗樹移至0~7℃左右的低溫室內越冬。
土壤：棗樹對土壤適應性較強，作為盆景，盆土較為有限，宜選擇疏松透氣的肥沃土壤，可參考配土：園土+腐殖土+廄肥+砂土按2:2:1:1比例混合過篩作為盆土。
材料選擇：選樁時，若有條件，最好選擇山野老樁或廢棄果園的低矮植株作為樁材；選株型矮小、根系發(fā)達、須根多、樹干較粗壯、分枝均勻、枝形美觀的健壯的樁材，品種上最好選擇坐果率高、掛果期長、果形美觀、樹形、果形兼具觀賞價值的品種，如龍爪棗、葫蘆棗、茶壺棗、胎里紅等。
樁材自然成型
殺樁：栽種前對應對樁材根系進行修剪，修剪時盡量多保留須根并將傷口修剪平整，剪除病、傷根及粗根的過長部分。
栽種：可選春季萌芽前栽種發(fā)根快、易成活。盆底墊瓦有利排水，然后鋪一層粗砂，再放培養(yǎng)土栽植。上盆時確保根系自然舒展并與盆土密接為，栽植深度以與樁材原土痕相平即可，并將土壓緊實！上盆后澆透水，置放于背風向陽處，保持盆內土壤濕潤。
因“材”施水/肥
澆水：澆水時可根據(jù)盆土水分變化、植株需水特點以及不同的季節(jié)來調節(jié)水量與頻率，炎熱干燥的天氣，則勤澆、多澆水;植株較小、枝葉量少則少澆水以利于吸收生長;植株較大、枝葉量多的則應多澆水，以提供充足水分。早春和晚秋時節(jié)氣溫較低，澆水宜在午后氣溫較高時進行，夏季避開高溫的午后，可在上午或下午氣溫較低時進行。避免盆土溫差變化劇烈，影響根系生長。盆土上可覆蓋苔蘚，保濕、保溫的同時也能起到美化盆景的作用，有利于棗樹生長和結果。
施肥：施肥時以腐熟稀釋的有機餅肥為主，適量追施化肥。有機餅肥可在換盆時施入作為基肥。平時施有機液肥應以要少量多次的原則進行，每周施1次腐熟稀釋的有機液肥即可。施肥量不宜過多，量過大容易導致葉子萎縮，甚至植株死亡。勿施生肥，生肥不僅氣味差，且生肥在發(fā)酵時產生的高溫易燒傷根系。果實發(fā)育期時可適當噴施葉面肥，以補充充足的養(yǎng)分。果實過多，或坐果不均勻時要進行疏果。疏掉過密部位的一部分質量差，較小的果實，提高觀賞性。
整枝造形：棗樹的造型修剪以夏剪為主，冬剪為輔的方式進行，由于棗樹的成枝力低，修剪量需輕，因樹造型、隨枝修剪便非常重要，通過抹芽、摘心、拉枝、拿枝等方式進行修剪，以達到理想的形態(tài)；另外關于坐果率可通過花期環(huán)剝(開甲)、環(huán)割等方法可提高坐果率。常見棗樹盆景的造型有直干式、曲干式、臨水式、附石式等造型。
夏剪為主冬剪為輔
翻盆：3~4年左右的棗樹需進行翻盆換土，或換大一些的盆器，翻盆與栽種時間相同，宜在春季萌芽前進行。結合翻盆修剪老根病根，并去除1/3或1/2舊土后栽入新的培養(yǎng)土中澆透水即可。
病蟲害防治：棗樹的主要病蟲害有刺蛾、龜蠟蚧殼蟲、棗粘蟲、棗尺蠖等，可選用可用低毒、低殘留的殺蟲劑進行防治，量少時可用人工捕殺。病害有銹病和炭疽病，以預防為主，可在6月下旬采取噴施波爾多液、多菌靈等殺菌劑進行預防。
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