老家的紅蘿卜
老家地處關(guān)中平原，從地圖上看，它座落在祖國(guó)的中心點(diǎn)。
空氣的濕度也比北方濕，比南方干。它盛產(chǎn)各種蔬菜水果。同樣的蔬菜，吃起來(lái)口感就是不一樣，比如紅蘿卜。
老家的紅蘿卜，不像新彊的紅蘿卜，色淺而是橘黃色。老家的紅蘿卜色深，紅，還有點(diǎn)像玫瑰色的表現(xiàn)，它吃到嘴里清甜，酥脆，水分足像水果一般。
如果你把它切絲涼拌再加點(diǎn)水煮好的菠菜，一盤(pán)美如花的涼拌菜展現(xiàn)在你面前，三頭牛都別想把你拽走，三五人坐一起，三下五除二，不一會(huì)兒就搶光了，一個(gè)字，爽。
從古至今傳下來(lái)，再好的紅蘿卜不能上酒席，為什么？經(jīng)查資料得知：酒遇紅蘿卜同食傷心，傷心臟。心臟可是人的發(fā)動(dòng)機(jī)，再怎么著，也不能把它傷壞，像汽車(chē)一樣，發(fā)動(dòng)機(jī)發(fā)生故障，一切無(wú)從再起……。
于是，紅蘿卜再美麗，美味，在酒桌上很少見(jiàn)到它的身影。
我寧可滴酒不沾，也不想和紅蘿卜斷緣。
紅蘿卜是一種有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，老家的紅蘿卜像水果一樣，不酸還清甜，這么好的東西絕對(duì)不能拋棄。曰常生活中有它，能增色還能保健。
有一次，我在菜市場(chǎng)看見(jiàn)一灘位的紅蘿卜，顏色不一般，有點(diǎn)像老家紅蘿卜的色彩，我不問(wèn)價(jià)錢(qián)，不管三七二十一買(mǎi)了回來(lái)。但回家一洗一吃，口感和老家的紅蘿卜相差甚遠(yuǎn)，當(dāng)時(shí)激動(dòng)，興奮的心情一去不再?gòu)?fù)返。想想這是為什么？答案很簡(jiǎn)單，新彊的氣候干……，同一物種，在不同的地域的土圵里，吸取的營(yíng)養(yǎng)，水分不同，所以口感差別自然就不一般。
老家的紅蘿卜，顏色好看，它像水果一樣，口感清脆，沒(méi)有一點(diǎn)怪味還清甜，它讓我想唸。
如果有機(jī)會(huì)回老家，戴幾個(gè)過(guò)來(lái)，讓大家看一看，嘗一嘗，一樣的紅蘿卜，不一樣的口感。
老家的紅蘿卜，我要為你宣傳，原你的美名在祖國(guó)各地展現(xiàn)。讓人人都能享受到你的甘甜。
二0一八年元月克市 白梅
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