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紅椒炒毛豆（湘菜 圖解）

 

主料 毛豆200克

輔料 紅椒 1個(gè) 豬肉 50克 調(diào)料食鹽 4克 植物油適量

紅椒炒毛豆的做法

1.毛豆莢剝出新鮮的毛豆，用水洗干凈毛豆上的白色物質(zhì)，上鍋蒸十分鐘

2.瘦肉切丁、鮮紅椒隨意切丁

3.鍋熱油，燒至六成熱，放瘦肉丁稍稍翻炒，然后放入蒸好的毛豆一同翻炒

4.緊接著放入紅椒丁，加適量鹽翻炒均勻即可

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