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天冷了都要進(jìn)補(bǔ)，家里正好還有蓮藕、花生、桂圓干，就做了道蓮藕花生湯，特別適合日漸寒涼的秋冬季。

清香細(xì)嫩的蓮藕，清熱潤燥，搭配上花生、桂圓、胡蘿卜，據(jù)說有補(bǔ)氣補(bǔ)血、安神的功效，不僅好喝，對身體也有好處。

做法也簡單，把食材依次放入鍋中，最后加一點(diǎn)生抽、胡椒粉調(diào)味就可以了；來一碗，鮮甜清潤～

食材

——

蓮藕、胡蘿卜、花生、干桂圓

[ 做法 ]

- STEP 1 -

蓮藕洗凈削去外皮，切小塊，放水里浸泡以防變色

- STEP 2 -

胡蘿卜去皮切丁，花生提前2小時泡發(fā)，桂圓干剝?nèi)ネ鈿づ蒈?/p>

- STEP 3 -

鍋內(nèi)倒入適量水，下入提前泡好的花生

- STEP 4 -

放入藕丁，蓋上鍋蓋煮25分鐘左右

- STEP 5 -

下入胡蘿卜丁、桂圓

- STEP 6 -

加上胡椒粉和生抽調(diào)味，煮一會兒

花生不易熟，要多煮一會兒，煮之前泡一下更易熟。生抽不要加多，加太多味道會重，也影響美觀。

不需要過多的調(diào)味料，沒有一滴油，低脂又健康，吃起來也特別的清甜爽口。

食材都非常的常見，雖常見但是都是比較有營養(yǎng)的食材，對身體有很好的益處，快趁著周末做起來吧！

一粥一飯，當(dāng)思來之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。