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小孩子吃素

恭請老師們在wifi環(huán)境下觀看

【健康素食】

「衛(wèi)生」保護(hù)生理

「衛(wèi)性」保護(hù)善良的性情

「衛(wèi)心」保護(hù)慈悲心、清淨(jìng)心

羅漢菜

簡單樸素和諧，回歸山野

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【羅漢菜】

羅漢菜乃佛門的齋飯，始於唐朝，以各種素食為原料。佛家注重修行，在飲食上勤儉樸素，羅漢菜表達(dá)了信眾敬佛、持齋受戒的清凈之心。

在寺院里吃到的羅漢菜，味道鮮嫩爽口，好像回歸了山野，感受著簡單、樸素、和諧，只覺得自在，并不清苦?！靶陌裁┪莘€(wěn)，性定菜根香?！背赃@道菜時(shí)能體會到心靈在逐漸的平靜、安和。

【食材】

腐竹豆腐、木耳竹筍、香菇板栗、金針菜、四季豆、粉絲、榨菜 

【佐料】

豆腐乳、生粉、薑（姜）、鹽、胡椒粉、料酒、醬油

【步驟】

① 所有乾貨泡軟洗凈；竹筍切絲；木耳撕成小朵；腐竹、四季豆掰成小段；豆腐切成方片；板栗去皮；薑（姜）切末。

② 取適量的醬油、胡椒粉、生粉，用清水調(diào)成生粉水。

③ 豆腐片、腐竹入油鍋中煎成金黃色后，豆腐瀝油，腐竹泡入冷水待用。

④ 鍋內(nèi)留少許油，爆香香菇，下薑（姜）末、板栗、醬油、榨菜絲炒勻。

⑤ 加入開水、四季豆、木耳、筍絲、黃花菜，將泡水的腐竹帶水一起倒入鍋內(nèi)，燒開后加入胡椒粉、料酒、鹽、豆腐乳，調(diào)味后燜熟。

⑥ 放入粉絲煮2分鐘，倒入調(diào)好的生粉水，待湯汁煮至濃稠時(shí)，即可出鍋。

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