香菇釀肉，一道美味的家常菜

簡介

一道美味的家常菜~~動手試試吧~~

食材

• 步驟

• 1.香菇去蒂、開十字口、生姜切塊、小蔥切段、五花肉去皮、去皮五花肉切塊。

• 2.將五花肉、香菇蒂、生姜、大蒜、蔥白放入料理機打成肉末

• 3.肉末中放入三分之二的生粉和料酒、生抽、醬油、蛋清、食鹽拌均勻

• 4.香菇內(nèi)拍上一圈生粉，這樣放肉餡不容易掉出來，放入肉餡。

• 5.小火邊煎香菇邊用熱油淋到肉上，這樣肉餡不會掉下來也不用翻面煎 肉餡看上去會比較好看，加入適量的水，加蓋中火燒3-5分鐘。

• 6.滴上少許壽司醬油，最后撒上小蔥綠就可以出鍋了 。