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菠菜摘根 洗凈 過沸水焯下 20秒左右就可以

撈出過下冷水 瀝干后切碎

加入適量面粉 逐量加水 攪勻成糊狀

再打兩個雞蛋 繼續(xù)攪拌 完了加點鹽攪勻

鍋內(nèi)刷一層油 小火燒熱

挖一勺菠菜雞蛋糊 攤平 小火慢煎

煎至兩面微黃即可出鍋

碧綠的色彩，一定會讓你沖滿食欲。再配上一碗熱乎乎的粥，大米、粗糧、雞蛋、蔬菜，全都齊了。美美的享受早餐吧~~

菠菜被推崇為養(yǎng)顏佳品，從而，菠菜頗受渴求愛美的人青睞。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮、營養(yǎng)豐富。烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜。

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