原料：土豆 胡蘿卜 熟玉米粒 青豆胡蘿卜切丁 熟玉米粒和青豆洗凈備用土豆切大片后入蒸鍋大火蒸至軟爛后關(guān)火用勺子背壓成土豆泥鍋內(nèi)燒開水 將胡蘿卜丁 玉米和青豆煮熟取出之后馬上放入冷水中將胡蘿卜 玉米 青豆放入裝土豆泥的碗中 加一點鹽和味精 加入兩勺淀粉攪拌均勻鍋燒熱之后放入油（一定要熱鍋再放油 否則容易粘鍋） 油熱之后把制作成小餅形狀的土豆泥放入鍋中煎制一面煎成金黃色再翻另一面煎兩面都煎成金黃色就可以出鍋啦
