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1、食材：小麥面粉一碗 紅薯粉適量(以下四種共一碗) 玉米粉適量 小米粉適量 蕎麥粉適量 發(fā)酵粉一小勺 雞蛋2個(gè) 牛奶適量。

2、將面粉一碗，玉米粉，紅薯粉，小米粉，蕎麥粉共一碗倒入盆中，再加入兩顆雞蛋，一小勺發(fā)酵粉(喜歡較甜口味的可加入適量白糖，今天做得是無(wú)糖的)，邊攪拌邊加入牛奶，直到面團(tuán)光滑。

3、用蓋子蓋住使面團(tuán)發(fā)酵，大概兩個(gè)多小時(shí)(放在溫度較高的地方可加快發(fā)酵)。

4、面團(tuán)發(fā)酵后，將面團(tuán)揉成圓狀，放入鍋中蒸15分鐘，營(yíng)養(yǎng)又健康的雜糧饅頭就完成了。