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上學(xué)的時(shí)候，學(xué)校門(mén)口有一家賣(mài)早點(diǎn)的店鋪，每天生意都很好，一向不喜歡外食的我偶爾也會(huì)去吃一次早餐，他家最有名的就是“糖醋炒面”。炒面這種食材很普通，很稀松平常，也很好制作，同時(shí)也很美味。上學(xué)的時(shí)候偶爾會(huì)纏著媽媽從菜市場(chǎng)買(mǎi)回生制的面條，自己回家加工炒制，加點(diǎn)圓白菜、肉絲或者木耳、雞毛菜，無(wú)論是哪一種食材與之搭配都非常的美味，堪稱“完美”！

炒面 1人份；金龍魚(yú)外婆鄉(xiāng)小札菜籽油 適量；老抽 適量；鹽 適量；白砂糖 適量；

肉絲 適量；圓白菜葉 2~3片

1.將原材料準(zhǔn)備好

2.燒一鍋開(kāi)水，將面條放入鍋中，煮至斷生，這一步很重要，因?yàn)槌疵娴拿鏃l會(huì)比較粗，簡(jiǎn)單的炒制面條會(huì)熟不透

3.將煮好的面條撈出，瀝干水分，倒適量金龍魚(yú)外婆鄉(xiāng)小札菜籽油，將面條拌勻

4.鍋中倒油

5.熱鍋涼油，下肉絲煸炒，加適量的鹽，這樣炒出來(lái)的肉絲滋味會(huì)比較好

6.圓白菜葉切絲，放入鍋中翻炒，加適量老抽

7.倒入面條，翻炒