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淡干蝦皮大家都吃過吧？小小的一把蝦皮，無論是做菜還是煮湯，放進點去都使菜增色增味不少，最主要是它被譽為最廉價最容易被人體吸收的補鈣佳品。但鮮的您見過么？說實話，打小生活在海濱小城，鮮的我也是第一次見。周末去沿海的漁村，發(fā)現(xiàn)了這種小蝦，攤主告訴這就是用來做蝦皮的鮮蝦，十五元一斤。只可惜攤主將它給直接煮熟了才賣，沒看到它的本色。

隨手拈了幾只，有點咸，但是越嚼越香，買了一斤，回家直接吃就可，用來再加工更加，配了點韭菜，更鮮香呢。大家都知道韭菜的功效，加上小蝦，既補鈣還補陽，建議男士們多多食用哦！

所用材料：

小米蝦150克 韭菜適量

具體做法：

1準(zhǔn)備食材。

2韭菜切成細(xì)段。

3鍋中油燒熱，爆香米蝦。

4炒得米蝦略帶透亮，出香味

5放入韭菜。

6略炒即可出鍋。

小貼士：

韭菜入鍋略炒幾下就可以出鍋，不要火大。