幾天前做的紅糖鍋盔朋友吃了一直嚷著說好吃要我專門多做點帶回家給老人和小孩吃，今天又做了一次把做法分享給大家。寒冷的冬季早餐吃個紅糖鍋盔喝碗小米粥一天精神抖擻吧。
準(zhǔn)備材料：面粉，芝麻，黑糖或者紅糖。要先發(fā)好面，發(fā)面現(xiàn)在天冷用安琪發(fā)，看著說明按照比例發(fā)好面，
發(fā)好面醒一個半小時左右，然后放干面揉面，放點蘇打或者堿。這個也按照說明比例放哈，把面分差不多大小的劑子。
像搟包子皮一樣搟成中間厚邊緣薄的面皮，把紅糖和干面粉按照4：1左右的比例混合均勻。
然后用搟好的皮包紅糖餡，包成包子狀輕壓成餅狀。
鍋里放少量的油，鍋熱后改小火放鍋盔，兩面經(jīng)黃色，關(guān)火，可以出鍋了，寒冷的早餐吃上一個這樣天天軟軟的紅糖鍋盔，喝一碗小米粥，一天開始精神抖擻的奮斗吧。
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