這是一款男女老幼皆宜的佳品 。紅紅的紅棗,柔軟的糯米粉,外觀色澤鮮艷,口感既有紅棗的甘甜,又有糯米的柔軟,好吃。 而紅棗為補養(yǎng)佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體,滋潤氣血. 多吃紅棗,能提升身體的元氣,增強免疫力呢。 做法也十分簡單,女士多吃些,有益健康。
- 準備食材 -
紅棗150g
糯米粉150g
糖40g
花生油 適量
制作時間:10-20分鐘
1.紅棗需提前泡好。棗上劃一個切口,將棗核取出。
2.糯米粉和糖水(用溫水和10g的糖溶解)按2:1的比例合成團搓成長條,切成和棗差不多長短的條,將糯米條塞入棗中。
3.油鍋里倒入適量花生油加熱到180℃,炸30秒左右。(紅棗比較容易糊一定要注意火候和時間)炸完后放入開水(開水中放入30g的糖)里用最小火煮上三,五分鐘就好了。
4.如果不喜歡吃炸的也可以擺盤放在鍋內(nèi),蒸12分鐘左右。(可以在盤子里加點水以防干紅棗口感不好哦)
紅棗的香甜配上糯糯的團子味道真的是超級棒!
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