糖醋里脊

這道菜應(yīng)該沒有人會不喜歡吃的吧，做法很簡單。下面先準(zhǔn)備好食材。

準(zhǔn)備的食材有：豬里脊肉、番茄醬、淀粉、醋、糖、白芝麻、鹽、胡椒粉、姜、雞蛋清、花生油、水淀粉。

1.里脊肉切絲

2. 把切好的里脊肉放到碗里放鹽、胡椒粉、姜絲、雞蛋清腌制15分鐘。

3. 去掉姜絲放在大盤里，邊撒淀粉邊抓勻，直到所有肉都沾到淀粉為止。

4. 抖去多余淀粉，然后油炸油溫要6成熱，炸至表面微黃，瀝出再復(fù)炸一遍。

5. 鍋里留少許油，倒入番茄醬，加入少量糖和醋炒出小泡，倒入半碗水淀粉熬制湯汁濃稠。

6. 倒入扎好的里脊肉翻炒均勻，撒上熟的白芝麻擺盤出鍋。

擺盤

還有買回來的里脊肉最好是凍一下更好切一點。

感謝大家的觀看！